Brasilialainen resepti
Pastellitäyte calabresasta ja requeijaosta (Recheio de pastel de calabresa com requeijão)
Valmista suolainen pastellitayte selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
300 g de calabresa ralada
1 sipulia pequena
200 g de requeijao kermainen
1 sipulia pequena
200 g de requeijao kermainen
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Rale a calabresa e pique a sipulia pequena
- Kattilassa, Kuullota a sipulia rapidamente
- Lisää a calabresa ralada e Kuullota por mais alguns minuuttia
- Escorra o excesso de gordura que se formar
- Retire a panela do fogo e sekoita o requeijao kermainen até obter uma taikina tasaiseksi
- Anna o täyte esfriar completamente antes de usá-lo para rechear os pastéis
Havainnot
pastellitäyte calabresasta ja requeijaosta on suolainen pastellitayte, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat suolainen pastellitayte ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat suolainen pastellitayte ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit