Brasilialainen resepti
Kotitekoinen palacocada helposti ja herkullisesti (Cocada de corte)
Perinteinen brasilialainen cocada de corte valmistuu vain muutamasta aineksesta ja maistuu vastustamattoman kookkosen makealta. Sopii mainiosti juhliin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 tölkki maitotiivistettä
2 tölkillistä sokeria
1 pussi raastettua kuivattua kookosta (100 g)
2 tölkillistä sokeria
1 pussi raastettua kuivattua kookosta (100 g)
Mistä löytää ainesosia
Löydät ainekset hyvin tavallisesti suomalaisista ruokakaupoista: maitotiiviste säilyke- tai leivontahyllyltä, sokeri kuivatuotteista ja raastettu kuivattu kookos leivontaosastolta. Jos kuivattua kookosta ei ole, voit käyttää vastaavaa leivontakookosta.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kattilassa maitotiiviste, sokeri ja raastettu kookos
- Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen koko ajan
- Kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes seos alkaa irrota kattilan pohjasta
- Kaada seos sileälle ja voidellulle alustalle, kuten marmoritasolle tai vuokaan
- Tasoita pinta tarvittaessa voidellulla kaulimella
- Anna jäähtyä täysin
- Leikkaa cocada neliöiksi tai haluamaasi muotoon
Havainnot
Cocada de corte on klassinen brasilialainen makeinen, jota rakastetaan sen kiinteän rakenteen ja makean kookoksen maun vuoksi. Perinteisesti kotona valmistettuna se on kätevä vaihtoehto juhliin, lasten syntymäpäiville tai yksinkertaisesti makeuttamaan päivän.
Tämä pelkistetty resepti käyttää perusaineksia ja suoraviivaista valmistustapaa, jolloin lopputuloksena on herkullinen cocada, joka miellyttää kaikenlaisia makuja. Nopea valmistus tekee siitä ihanteellisen niille, jotka etsivät mutkatonta kotitekoista makeaa.
Tämä pelkistetty resepti käyttää perusaineksia ja suoraviivaista valmistustapaa, jolloin lopputuloksena on herkullinen cocada, joka miellyttää kaikenlaisia makuja. Nopea valmistus tekee siitä ihanteellisen niille, jotka etsivät mutkatonta kotitekoista makeaa.
Arviot ja kommentit