Brasilialainen resepti
Perinteinen brasilialainen beijinho (Beijinho)
Valmista kookoksinen juhlamakeinen selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 latas de kondensoitua maitoa
300 g de kookosta fresco raastettua fino
2 rkl de suolatonta voita
Sokeria cristal para enrolar maun mukaan
Cravos-da-índia maun mukaan
300 g de kookosta fresco raastettua fino
2 rkl de suolatonta voita
Sokeria cristal para enrolar maun mukaan
Cravos-da-índia maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Kattilassa, combine o kondensoitua maitoa, a voita e o kookosta fresco raastettua
- Leve a panela ao miedolla lämmöllä para médio
- Kypsennä, jatkuvasti sekoittaen, noin 15 minuuttia, até a taikina desgrudar do fundo da panela, formando um kreemi espesso
- Retire a taikina do fogo e transfira para um prato ou travessa
- Anna amornar
- Unte as mãos com um pouco de voita
- Pegue pequenas porções da taikina e modele em formato de bolinhas
- PPaista uunissa os beijinhos modelados no sokeria cristal
- Decore cada beijinho com um neilikkaa
Havainnot
perinteinen brasilialainen beijinho on kookoksinen juhlamakeinen, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan brasilialaisen identiteetin ja alkuperäisen valmistustavan. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat kookoksinen juhlamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat kookoksinen juhlamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit