Brasilialainen resepti
Maapähkinä-Cajuzinho-makeiset
Cajuzinho on brasilialainen klassikkomakeinen, jota arvostetaan sen täyteläisen pähkinäisen maun ja helpon valmistustavan vuoksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg raakoja maapähkinöitä
1 kananmunan keltuainen
1/2 lasillista maitoa
8 rkl sokeria
5 rkl korppujauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 kananmunan keltuainen
1/2 lasillista maitoa
8 rkl sokeria
5 rkl korppujauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
Mistä löytää ainesosia
Kaikkia aineksia on saatavilla tavallisista ruokakaupoista kuivatuotteiden ja leivontatarvikkeiden hyllyiltä.
Valmistusmenetelmä
- Laita raa'at maapähkinät mikroaaltouunin kestävään kulhoon
- Paahda täydellä teholla 12 minuuttia
- Jauha tai hienonna pähkinät tehosekoittimessa, kunnes ne muuttuvat hienoksi jauhoksi
- Siirrä jauhetut pähkinät kulhoon
- Lisää keltuainen
- Lisää maito
- Lisää sokeri
- Lisää korppujauhot
- Lisää kaakaojauhe
- Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi
- Kuumenna mikrossa täydellä teholla 4 minuuttia, jotta massa jähmettyy pyöriteltävään muotoon
Havainnot
Tässä ohjeessa hyödynnetään mikroaaltouunia pähkinöiden paahtamiseen ja massan kypsentämiseen, mikä tekee valmistuksesta nopeaa ja vaivatonta.
Arviot ja kommentit