دستور پخت برزیلی
طرز تهیه برنج قهوهای در زودپز
آموزش پخت برنج قهوهای در زودپز؛ روشی سریع و کارآمد برای داشتن برنجی کاملاً مغزپخت، نرم و دانه دانه در کمترین زمان ممکن.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱/۲ پیاز
۱ عدد برگ بو
۱ عدد میخک
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ پیمانه برنج قهوهای (دانه بلند)
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۲ پیمانه آب جوش
۱ عدد برگ بو
۱ عدد میخک
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ پیمانه برنج قهوهای (دانه بلند)
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۲ پیمانه آب جوش
کجا پیدا کنیم
تمامی این مواد اولیه در سوپرمارکت‌های محلی، خواربارفروشی‌ها و فروشگاه‌های محصولات ارگانیک در دسترس هستند.
روش تهیه
- نیمی از پیاز را به صورت کامل و سالم نگه دارید
- برگ بو را با استفاده از میخک به پیاز متصل کنید
- زودپز را روی حرارت متوسط بدون درب قرار دهید
- روغن زیتون و پیاز آماده شده را به همراه برنج داخل ظرف بریزید
- نمک را به مواد اضافه کنید
- دانه‌های برنج را به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا کاملاً به روغن آغشته شوند
- آب جوش را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید
- درب زودپز را ببندید و حرارت شعله را زیاد کنید
- به محض اینکه زودپز به فشار مطلوب رسید و شروع به سوت زدن کرد حرارت را کم کنید
- پخت را به مدت ۱۵ دقیقه ادامه دهید
- شعله را خاموش کرده و اجازه دهید فشار داخل زودپز به صورت طبیعی خارج شود و سپس درب آن را باز کنید
- برنج را با استفاده از چنگال هم بزنید تا دانه دانه شود و بلافاصله سرو کنید
نکات
استفاده از زودپز زمان پخت برنج قهوهای را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. این تکنیک باعث می‌شود تا در کنار حفظ خواص مغذی این غله، یک غذای جانبی عالی و خوش‌طعم برای وعده‌های روزانه خود داشته باشید.
امتیازات و نظرات