برنج با میگو ساده و خوش‌طعم (Arroz com camarão)

3 فنجان چای‌خوری آبِ میگو
2 عدد گوجه‌فرنگی بدون پوست و بدون دانه، خردشده
1 عدد فلفل دلمه‌ای شیرین خردشده
1 فنجان چای‌خوری شیر نارگیل
1 قاشق غذاخوری آرد گندم
1 عدد فلفل سبز شیرین به‌خوبی خردشده
3 قاشق غذاخوری سس سیر
1 عدد پیاز به‌خوبی خردشده
1 قاشق چای‌خوری روغن پالم
سبزیِ خردشده به مقدار لازم
2 فنجان چای‌خوری برنج شسته و خشک‌شده
800 گرم میگوی پاک‌شده و مزه‌دارشده با نمک، فلفل سیاه و سس سیر
پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

مواد لازم را می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی، بخش برنج و حبوبات، سبزی‌فروشی‌ها و ماهی‌فروشی‌ها تهیه کنید. اگر سس سیر آماده در دسترس نبود، می‌توانید به‌جای آن از سیر تازه رنده‌شده استفاده کنید.

برنج با میگو یکی از غذاهای سنتی برزیلی است که طعم دریا را با عطر ادویه‌های رایج ترکیب می‌کند. این غذا برای کسانی که به‌دنبال یک وعده خوش‌طعم، آماده‌سازی آسان و مواد در دسترس هستند، انتخابی مناسب است. در این دستور، مواد را تفت می‌دهند، برنج را با شیر نارگیل و آبِ میگو می‌پزند و در پایان میگوهای مزه‌دارشده را اضافه می‌کنند تا نتیجه، غذایی کرمی و سرشار از طعم باشد.