دستور پخت برزیلی
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ترد و خوشمزه (Receita de nuggets de frango)
با این دستور پخت ساده، ناگت‌های مرغ خانگی و ترد را در خانه تهیه کنید؛ انتخابی عالی برای یک میان‌وعده سالم و سریع.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ کیلوگرم سینه مرغ (بدون پوست و استخوان)
۱ لیتر آب
۲ عدد قرص عصاره مرغ
۲ عدد تخممرغ
پودر آویشن به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار کافی
روغن مخصوص سرخکردنی به مقدار لازم
۱ لیتر آب
۲ عدد قرص عصاره مرغ
۲ عدد تخممرغ
پودر آویشن به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار کافی
روغن مخصوص سرخکردنی به مقدار لازم
کجا پیدا کنیم
شما می‌توانید تمام این مواد اولیه را از بخش قصابی (برای مرغ تازه) و بخش خواربار (برای آرد سوخاری و چاشنی‌ها) در سوپرمارکت‌های محلی یا میادین تره‌بار تهیه کنید.
روش تهیه
- آب را در یک قابلمه ریخته و قرص‌های عصاره مرغ را به آن اضافه کنید
- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید
- سینه مرغ را به ابعاد دلخواه خود به صورت مکعبی خرد کنید
- تکه‌های مرغ را در آب جوش ریخته و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزند
- مرغ‌ها را از قابلمه خارج کرده، به‌خوبی آبکش کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شوند
- در این فاصله، تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با آویشن و نمک هم بزنید
- هر تکه از مرغ پخته‌شده را در مخلوط تخممرغ بغلتانید
- سپس مرغ‌ها را در آرد سوخاری قرار دهید تا تمام سطح آن‌ها کاملاً پوشانده شود
- مقدار کافی روغن برای سرخ کردن در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بالا داغ کنید
- ناگت‌های سوخاری را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ کنید
- ناگت‌های آماده را از روغن درآورده و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود
نکات
ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها و گزینه‌ای کاربردی برای وعده‌های غذایی سریع و میان‌وعده‌هاست. این دستور پخت خانگی با استفاده از سینه مرغ تهیه می‌شود و در مقایسه با نسخه‌های صنعتی، طعم بسیار بهتری دارد و شما کنترل کاملی بر مواد تشکیل‌دهنده آن دارید. این غذا برای بزرگسالان و کودکان جذاب است و می‌توان آن را به‌عنوان پیش‌غذا، دورچین یا یک وعده اصلی سبک سرو کرد.
امتیازات و نظرات