دستور پخت برزیلی
برنج شیرین رژیمی با دارچین و پوست پرتقال (Arroz doce diet)
دستور تهیه برنج شیرین رژیمی با طعم کلاسیک، بافتی کرمی و عطر دارچین؛ مناسب برای دسرهای سبک و خوش‌طعم.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
پوست پرتقال برای تزیین
۲ پیمانه آب
۱ پیمانه برنج دانهکوتاه یا دانهمتوسط
۳ پیمانه شیر بدون چربی
چوب دارچین به مقدار لازم
۳۲ پیمانهسنج شیرینکننده پودری
دارچین آسیابشده برای پاشیدن
۱ قاشق دسرخوری مارگارین گیاهی
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (Maisena)
۲ پیمانه آب
۱ پیمانه برنج دانهکوتاه یا دانهمتوسط
۳ پیمانه شیر بدون چربی
چوب دارچین به مقدار لازم
۳۲ پیمانهسنج شیرینکننده پودری
دارچین آسیابشده برای پاشیدن
۱ قاشق دسرخوری مارگارین گیاهی
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (Maisena)
کجا پیدا کنیم
مواد اولیه را می‌توانید از بخش برنج، لبنیات کم‌چرب، شیرین‌کننده‌های رژیمی، ادویه‌ها و میوه‌های تازه در سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. در صورت نیاز، به‌جای مارگارین گیاهی می‌توان از جایگزین گیاهی مشابه استفاده کرد.
روش تهیه
- در یک قابلمه، مارگارین گیاهی را ذوب کنید و برنج را تفت دهید تا کمی شفاف شود
- آب را اضافه کنید و بپزید تا برنج نرم شود، هر از گاهی هم بزنید
- وقتی برنج پخت، چوب دارچین را داخل قابلمه بگذارید و شیر بدون چربی را همراه با نشاسته ذرت حل‌شده مخلوط کنید
- روی حرارت متوسط بگذارید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به جوش بیاید
- از روی حرارت بردارید، شیرینکننده پودری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- بگذارید برنج شیرین کمی خنک شود و سپس سرو کنید
- در جام‌ها تقسیم کنید، روی آن دارچین آسیابشده بپاشید و با پوست پرتقال تزیین کنید
نکات
برنج شیرین رژیمی یکی از دسرهای کلاسیک برزیلی است که با مواد سبک و شیرینکننده تهیه می‌شود و برای کسانی که به‌دنبال گزینه‌ای سالم‌تر هستند، انتخابی مناسب به شمار می‌آید. در این دستور، برنج پخته با شیر بدون چربی ترکیب می‌شود، با دارچین عطر می‌گیرد و با پوست پرتقال تزیین می‌شود تا دسری کرمی، خوش‌طعم و آسان برای تهیه به دست آید. اگر می‌خواهید یک دسر سنتی با حال‌وهوای رژیمی داشته باشید، این نسخه همان طعم و بافت دل‌چسب را حفظ می‌کند.
امتیازات و نظرات