Brasilgo errezeta
Tomate eta albahaka entsalada
Tomate eta albahaka entsalada klasiko fresko eta sinple bat da, osagaien kalitatean oinarritua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 tomate heldu
1 koilarakada gatz lodi
Oliba olioa (gustura)
Gatza eta unean bertan ehotako piper beltza (gustura)
Albahaka hostoak (gustura)
1 koilarakada gatz lodi
Oliba olioa (gustura)
Gatza eta unean bertan ehotako piper beltza (gustura)
Albahaka hostoak (gustura)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko azoka, barazki-denda edo edozein supermerkatutan aurki ditzakezu. Saiatu tomateak garaikoak eta ahalik eta helduenak izaten zapore onena lortzeko.
Prestaketa metodoa
- Garbitu eta ondo lehortu tomateak
- Kendu tomate bakoitzaren goiko aldea
- Jarri tomatea moztutako aldea behera begira duela ebaketa-oholaren gainean
- Egin gurutze formako ebakiak eta ondoren x forma, 8 zati berdin lortzeko
- Jarri tomate zatiak katilu baten gainean dagoen bahe edo iragazki batean
- Zabaldu gatz lodia gainean eta nahastu ondo denak estaliak gera daitezen
- Estali ontzia plastikoaz edo plater batekin
- Sartu hozkailuan 24 orduz, tomateak ura bota eta testura mantendu dezan
- Azkarrago zerbitzatu behar baduzu, utzi ura botatzen gutxienez 30 minutuz
- Atera hozkailutik zerbitzatu behar duzun unean
- Baztertu ontzian pilatutako likidoa
- Astindu tomate zatiak astiro gatz lodi soberakina kentzeko
- Jarri tomateak plater batean
- Amaitzeko, ondu oliba olioarekin eta piper beltzarekin
- Gehitu albahaka hostoak gustura eta zerbitzatu
Behaketak
Prestaketa honetan tomatea da protagonista. Gatzarekin iragazteko prozesuak testura hobetu eta zaporea indartzen du, ondorioz lagungarri arin eta aromatiko bat lortuz.
Balorazioak eta iruzkinak