Brasilgo errezeta
Kalabresa eta gazta pastel-betegarria (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Prestatu pastelentzako kalabresa eta gazta betegarri klasiko eta zaporetsua, askaria azkar eta goxo baterako aproposa.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
300g kalabresa txikituta
tipula txiki 1, zatituta
250g mozzarella birrinduta edo kubo txikietan
oreganoa, gustura
tipula txiki 1, zatituta
250g mozzarella birrinduta edo kubo txikietan
oreganoa, gustura
Non aurkitu osagaiak
Kalabresa aurkitzeko, jo harategi espezializatuetara; substitutu gisa, txorizo kuratua edo ketua erabil daiteke. Mozzarella eta gainerako osagaiak edozein supermerkatu orokorretan aurki daitezke.
Prestaketa metodoa
- Jarri kalabresa txikitua eta tipula zatitua zartagin batean
- Egosi osagaiak une batez, tipula bigundu eta kalabresa pixka bat gorritu arte
- Xukatu zartaginaren hondoan geratu den gantz soberakina
- Pasatu nahasketa ontzi batera eta gehitu mozzarella
- Bota oreganoa nahasketaren gainean eta ondo nahasi osagai guztiak
- Utzi betegarria guztiz hozten pastelak muntatu aurretik, beroak gazta gehiegi urtu ez dezan
Behaketak
Betegarri honek kalabresa hestebetearen zapore ketua eta gaztaren krematasuna uztartzen ditu. Sekretua nahasketa hozten uztea da, gazta frijitu aurretik guztiz urtu ez dadin, horrela pastela jaterakoan testura ezin hobea lortuko baituzu.
Balorazioak eta iruzkinak