Brasilgo errezeta
Haragi eta oliba pastel-betegarria (Recheio de pastel de carne com azeitona)
Betegarri klasiko eta polifazetikoa, pastelak, tartak edo jaki gaziak prestatzeko aproposa, haragi xehatuaren mamitsutasuna eta oliben zapore gazia uztartzen dituena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
400 g haragi xehatu
100 g oliba txikituta
Tipula 1 txikituta
Baratxuri aleak, norberaren gustura
Olioa erregosteko
Gatza, norberaren gustura
Piperbeltza, norberaren gustura
100 g oliba txikituta
Tipula 1 txikituta
Baratxuri aleak, norberaren gustura
Olioa erregosteko
Gatza, norberaren gustura
Piperbeltza, norberaren gustura
Non aurkitu osagaiak
Haragi xehatua, tipula, baratxuria eta olibak tokiko harategietan eta supermerkatuetan aurki daitezke. Oliba berdeak edo beltzak erabil daitezke, norberaren gustuaren arabera.
Prestaketa metodoa
- Berotu olio pixka bat kazola batean
- Erregosi tipula eta baratxuria pixka bat gorritu arte
- Gehitu haragi xehatua kazolara
- Egosi haragia noizean behin nahastuz, likido guztia lurrundu arte
- Gehitu oliba txikituak erregosiari
- Ondu gatz eta piperbeltzarekin, norberaren gustura
- Nahastu dena oso ondo
- Kendu sutik eta utzi guztiz hozten betegarri gisa erabili aurretik
Behaketak
Betegarri hau oinarrizko prestaketa ezinbestekoa da sukaldean. Emaitza ezin hobea lortzeko gakoa ongailuak ondo gorritzea da, baita haragia ondo lehortuta eta ondua egotea ere, olibak gehitu aurretik.
Balorazioak eta iruzkinak