Brasiilia retsept
Traditsiooniline kodune cuca – lihtne retsept
Maitsev kodune cuca pehme taigna ja krõbeda kattega. Traditsiooniline Brasiilia retsept, mis sobib suurepäraselt pärastlõunaseks kohvijoomiseks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
4 tassi (tee) nisujahu
2 tassi (tee) suhkrut (taignale)
1 tass (tee) piima
4 muna
2 supilusikatäit võid või margariini (taignale)
2 supilusikatäit küpsetuspulbrit
1 tass (tee) suhkrut (purukattele)
1/2 tassi (tee) nisujahu (purukattele)
1 või 2 supilusikatäit võid või margariini (purukattele)
Kaneelipulbrit vastavalt maitsele (purukattele)
2 tassi (tee) suhkrut (taignale)
1 tass (tee) piima
4 muna
2 supilusikatäit võid või margariini (taignale)
2 supilusikatäit küpsetuspulbrit
1 tass (tee) suhkrut (purukattele)
1/2 tassi (tee) nisujahu (purukattele)
1 või 2 supilusikatäit võid või margariini (purukattele)
Kaneelipulbrit vastavalt maitsele (purukattele)
Kust koostisosi leida
Nisujahu, suhkur, piim, munad, või või margariin, küpsetuspulber ja kaneelipulber on saadaval enamikus toidupoodides.
Valmistamine
- Suures kausis vahusta munad 2 tassi suhkruga, kuni saadakse hele ja kohev segu
- Lisa 2 supilusikatäit võid või margariini ja sega hästi
- Lisa 4 tassi nisujahu, 1 tass piima ja 2 supilusikatäit küpsetuspulbrit
- Sega kõik koostisosad, kuni saadakse homogeenne ja sile tainas
- Valmista purukate: teises kausis sega 1 tass suhkrut, 1/2 tassi nisujahu ja kaneelipulbrit vastavalt maitsele
- Lisa purukatte segule 1 või 2 supilusikatäit võid või margariini
- Näpuotstega sega purukatte koostisosi, kuni saadakse jäme liivataoline tekstuur
- Määri vorm võiga ja puista üle jahuga
- Vala koogitaigen valmistatud vormi ja aja ühtlaselt laiali
- Puista purukate koogitaigna peale, kattes kogu pinna
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 40–50 minutit, või kuni kook on kuldpruun ja seest küps
- Eemalda ahjust ja lase enne serveerimist jahtuda
Märkused
Cuca on traditsiooniline Brasiilia kook, mis on populaarne erinevates piirkondades, eriti lõunas. Selle peamine omadus on pehme ja kohev tainas, mida katab krõbe ja magus purukate, sageli kaneeliga maitsestatud. See on mitmekülgne retsept, mis sobib ideaalselt hommiku- või pärastlõunaseks suupisteks, valmistatud lihtsatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest.
See cuca retsept on kohandatud kodus valmistamiseks, selgete sammudega, et tagada täiuslik tulemus isegi köögis algajatele. Pehme koogi ja purukatte tekstuuri kombinatsioon muudab iga suutäie maitsvaks ja lohutavaks kogemuseks.
See cuca retsept on kohandatud kodus valmistamiseks, selgete sammudega, et tagada täiuslik tulemus isegi köögis algajatele. Pehme koogi ja purukatte tekstuuri kombinatsioon muudab iga suutäie maitsvaks ja lohutavaks kogemuseks.
Hinnangud ja kommentaarid