Brasiilia retsept
Maisikook koorega (Bolo de fubá com creme de leite)
Klassikaline ja lohutav maisikook, mis on rikastatud koorega ja kaetud kreemja kookospiimast valmistatud kattega.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
200 g margariini
2 tassi suhkrut
4 muna
1 purk vadakuta koort
100 ml kookospiima (pool pudelit)
2 tassi nisujahu
2 tassi maisijahu
1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
100 ml kookospiima (katte jaoks)
2 tassi suhkrut (katte jaoks)
2 tassi suhkrut
4 muna
1 purk vadakuta koort
100 ml kookospiima (pool pudelit)
2 tassi nisujahu
2 tassi maisijahu
1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
100 ml kookospiima (katte jaoks)
2 tassi suhkrut (katte jaoks)
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi võib leida tavalistest toidupoodidest. Maisijahu (fubá) võib leida suurematest kauplustest tervisetoitude või rahvusvaheliste toodete osakonnast.
Valmistamine
- Vahusta munavalged tugevaks vahuks
- Lisa suhkur munavalgetele ja vahusta veel veidi
- Sega hulka margariin, munakollased, koor, 100 ml kookospiima, nisujahu ja maisijahu
- Sega kõik ühtlaseks taignaks
- Lisa viimasena küpsetuspulber ja sega õrnalt läbi
- Vala taigen määritud küpsetusvormi
- Küpseta eelsoojendatud ahjus keskmisel temperatuuril, kuni kook on kuldne ja küps
- Lase koogil pärast ahjust võtmist veidi jahtuda
- Sega ülejäänud 100 ml kookospiima 2 tassi suhkruga katte valmistamiseks
- Vala see kreemjas segu koogile
Märkused
See maisikook on suurepärane valik pärastlõunase kohvi kõrvale. Maisijahu ja koore kombinatsioon muudab taigna väga pehmeks ja niiskeks.
Hinnangud ja kommentaarid