Brasiilia retsept
Traditsiooniline kodune pamonha maisi ja kookosega
Õpi tegema kodust pamonhat rohelisest maisist, riivitud kookosest ja suhkrust. Lihtne, maitsev retsept, mis sobib suurepäraselt pidudele ja traditsioonilisteks magustoitudeks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 näpuotsatäis soola
1 tass vett, umbes 200 ml
12 värsket, hea kvaliteediga maisitõlvikut koos kestadega
1 tass peenelt riivitud kookost, umbes 100 g
2 tassi suhkrut, umbes 400 g
1 tass vett, umbes 200 ml
12 värsket, hea kvaliteediga maisitõlvikut koos kestadega
1 tass peenelt riivitud kookost, umbes 100 g
2 tassi suhkrut, umbes 400 g
Kust koostisosi leida
Maisituumad: otsige värskeid ja rohelisi maisitõlvikutega. Need on tavaliselt saadaval supermarketite köögiviljaosakonnas või turgudel.
Riivitud kookos: saadaval enamikus supermarketites, tavaliselt küpsetusosakonnas. Võite kasutada ka värsket kookost, kui see on saadaval.
Suhkur, sool ja vesi: tavalised toidukaubad, mis on saadaval igas toidupoes.
Riivitud kookos: saadaval enamikus supermarketites, tavaliselt küpsetusosakonnas. Võite kasutada ka värsket kookost, kui see on saadaval.
Suhkur, sool ja vesi: tavalised toidukaubad, mis on saadaval igas toidupoes.
Valmistamine
- Eemaldage maisituumad tõlvikutelt, kraapides või lõigates need vastu tuuma
- Püreestage segisti abil koos veega, kuni saate ühtlase massi
- Lisage segule riivitud kookos ja suhkur ning segage hästi, kuni kõik koostisosad on ühendatud
- Võtke portsjon tainast ja mähkige see maisikestadesse, moodustades tihedalt suletud silindri
- Siduge otsad maisitüki või kööginiidiga
- Pange suur pott tulele ja keetke palju vett
- Kui vesi keeb, asetage pamonhad ettevaatlikult ükshaaval keevasse vette
- Veenduge, et vesi keeb intensiivselt enne pamonhade lisamist, et vältida nende lagunemist
- Keetke umbes 40 minutit, kasutades vahukulpi pamonhade kuumast veest väljavõtmiseks
- Pärast keetmist laske pamonhadel enne serveerimist jahtuda
Märkused
Pamonha on brasiilline maiuspala, mis on valmistatud rohelisest maisist, riivitud kookosest ja suhkrust, maistuvõetuna maisi kestadest. See retsept on praktiline ja sellest valmib maitsev magustoit või suupiste. Ideaalne neile, kes otsivad autentset maitset ja pehmet tekstuuri. Valmistage pamonhat kodus, et nautida värske maisi maitset ja kookose aroomi, tagades traditsioonilise ja vastupandamatu elamuse.
Hinnangud ja kommentaarid