Brasiilia retsept
Lihtne ja krõbe kodune õunakook (Torta de maçã e)
See on traditsiooniline ja südamlik õunakook, mis ühendab endas lihtsa purutainapõhja ja mahlase täidise. Ideaalne valik koduseks kohvilauaks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
3 tassi nisujahu (koos kergitusainega)
200 g toasooja võid või margariini
2 tassi suhkrut
3 munakollast
3 keskmise suurusega kooritud, südamikuta ja viilutatud õuna
1/2 tassi apelsinimahla
2 sl mett
1 tass suhkru ja kaneeli segu (peale puistamiseks)
200 g toasooja võid või margariini
2 tassi suhkrut
3 munakollast
3 keskmise suurusega kooritud, südamikuta ja viilutatud õuna
1/2 tassi apelsinimahla
2 sl mett
1 tass suhkru ja kaneeli segu (peale puistamiseks)
Kust koostisosi leida
Kõik vajalikud koostisosad nagu nisujahu, või, värsked õunad ja mesi on kättesaadavad igas kohalikus toidukaupluses, näiteks Coop, Selver või Rimi, piima- ja puuviljaosakondadest.
Valmistamine
- Sega kausis nisujahu, või või margariin, 2 tassi suhkrut ja munakollased.
- Näpi segu sõrmedega või sega kahvlitega, kuni tekib ühtlane puru.
- Määri keskmise suurusega ahjuvorm või või margariiniga, soovi korral puista kergelt jahuga üle.
- Puista pool purusegust vormi põhja ja suru lusikaga ühtlaseks kihiks.
- Laota õhukesed õunaviilud ühtlaselt tainakihi peale.
- Sega väikeses kausis apelsinimahl meega ja nirista see segu õuntele.
- Kata õunakiht ülejäänud puruga, puistates seda õrnalt ilma tugevalt vajutamata.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 30–40 minutit, kuni pealispind on kuldpruun.
- Võta kook ahjust ja puista veel kuumale koogile heldelt peale suhkru ja kaneeli segu.
- Lase koogil enne serveerimist veidi jahtuda. Kooki võib nautida nii soojalt kui ka külmalt.
Märkused
See krõbe õunakook on tõeline klassika, mida armastatakse selle lihtsuse ja lohutava maitse pärast. See on suurepärane valik pärastlõunase kohvi kõrvale või magustoiduks, kus pehme õunakiht kohtub mõnusa tsitruselise noodiga ja krõbeda pealispinnaga.
Retsept on valmistamise poolest väga lihtne, sobides suurepäraselt ka algajale küpsetajale. Tulemuseks on kuldpruun küpsetis, kus kaneelilõhnalised õunad loovad täiusliku kontrasti krõmpsuva purukattega.
Retsept on valmistamise poolest väga lihtne, sobides suurepäraselt ka algajale küpsetajale. Tulemuseks on kuldpruun küpsetis, kus kaneelilõhnalised õunad loovad täiusliku kontrasti krõmpsuva purukattega.
Hinnangud ja kommentaarid