Brasiilia retsept
Bataadi-kook
Bataadi-kook on klassikaline magustoit, mida hinnatakse selle mõnusa tekstuuri ja lihtsa valmistusviisi poolest.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
100 g kuivatatud kookoshelbeid
3 spl suhkrut
1 purk kondenspiima
Võid vormi määrimiseks
1 kg maguskartulit
Tuhksuhkrut kaunistamiseks
1 spl küpsetuspulbrit
3 muna
100 g võid
3 spl suhkrut
1 purk kondenspiima
Võid vormi määrimiseks
1 kg maguskartulit
Tuhksuhkrut kaunistamiseks
1 spl küpsetuspulbrit
3 muna
100 g võid
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi nagu värsket bataati, kondenspiima, kookoshelbeid ja küpsetusaineid leiab suurematest toidupoodidest köögivilja-, piimatoodete ja küpsetustarvete osakondadest.
Valmistamine
- Keeda maguskartuleid kiirkeedupotis 500 ml veega umbes 20 minutit.
- Koori kartulid ja suru need veel soojalt läbi kartulipressi.
- Lisa kartulimassile või ja sega korralikult läbi.
- Lisa munad ja sega õrnalt hulka.
- Lisa kookoshelbed ja suhkur ning sega hoolikalt.
- Lisa kondenspiim ja sega edasi, kuni mass on ühtlane.
- Viimistle tainas, segades sisse küpsetuspulbri.
- Vala tainas eelnevalt võiga määritud keskmise suurusega ristkülikukujulisse vormi.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 °C juures umbes 45 minutit.
- Lase koogil täielikult jahtuda.
- Puista peale tuhksuhkrut, enne kui lõikad koogi serveerimiseks ruutudeks.
Märkused
See retsept annab tulemuseks tiheda ja maitsva koogi, mis sobib ideaalselt pärastlõunase kohvi kõrvale. Bataat tagab niiske ja loomulikult magusa konsistentsi, mida täiendab kookose nüanss.
Hinnangud ja kommentaarid