Brasiilia retsept
Banaani-brigadeiro-kook (Torta de brigadeiro com banana)
See dessert ühendab endas tummise brasiiliapärase brigadeiro-kreemi ja banaanide loomuliku magususe, olles viimistletud krõmpsuva vahvlikihiga.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 mõõdutoosi jagu (kasutades kondenspiimapurki) täispiima
2 spl maisitärklist
1 purk kondenspiima (u 395 g)
1 pakk šokolaadivahvleid
1 spl soolata margariini
3 spl kvaliteetset kakaopulbrit
3 küpset nanica-banaani
2 spl maisitärklist
1 purk kondenspiima (u 395 g)
1 pakk šokolaadivahvleid
1 spl soolata margariini
3 spl kvaliteetset kakaopulbrit
3 küpset nanica-banaani
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on saadaval suuremates toidupoodides nagu Selver, Prisma või Rimi. Nanica-banaanide asemel võib kasutada tavalisi magusaid banaane, mida leiab puuviljaosakonnast. Kui kondenspiimapurk pole 395 g, sobib ka sarnane suurus.
Valmistamine
- Purustage vahvlid väikesteks tükkideks ja jaotage need ühtlaselt koogivormi põhja.
- Jätke väike osa vahvlipuru hilisemaks kaunistamiseks kõrvale.
- Segage kastrulis kondenspiim, piim, kakaopulber, margariin ja väheses piimas lahustatud maisitärklis.
- Kuumutage keskmisel tulel pidevalt segades, kuni segu pakseneb ja muutub läikivaks.
- Laske brigadeiro-kreemil veidi jahtuda.
- Määrige pool kreemist vormis olevate vahvlite peale.
- Lõigake banaanid õhukesteks viiludeks ja laduge need kreemikihile.
- Katke ülejäänud brigadeiro-kreemiga ja siluge pind spaatliga ühtlaseks.
- Puistake peale varem kõrvale pandud vahvlipuru.
- Asetage kook vähemalt 2 tunniks külmkappi tahenema.
- Serveeri kook külmalt, lõigates sellest viilud, ja naudi seda suurepärast maitsekooslust.
Märkused
Banaani-brigadeiro-kook on hõrk magustoit Brasiiliast, kus klassikaline kreemjas brigadeiro kohtub banaanide maheda maitsega. See on suurepärane valik, kui otsite midagi lihtsat valmistada, kuid samas muljetavaldavat oma kreemja tekstuuri ja krõbeda vahvlikatte poolest. Kook sobib suurepäraselt nii pidulikele sündmustele kui ka argiõhtutele ning selle maitsed võluvad kindlasti iga magusasõpra.
Hinnangud ja kommentaarid