Brasiilia retsept
Kreemine lihakrokett (Croquete cremoso de carne)
Veisehakklihast, kartulist ja requeijão'st valmistatud kreemjas krokett. Väljast krõbe, seest pehme ja ideaalne suupisteks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
400 g jahvatatud veiseliha (rasvata)
4 suurt kartulit
1/2 riivitud sibulat
1 tass hakitud rohelist ürdisegu
4 kuhjaga supilusikatäit kreemjat requeijão'd
soola maitse järgi
jahvatatud musta pipart maitse järgi
nisujahu vormimiseks
1 munavalge
riivsaia paneerimiseks
õli praadimiseks
4 suurt kartulit
1/2 riivitud sibulat
1 tass hakitud rohelist ürdisegu
4 kuhjaga supilusikatäit kreemjat requeijão'd
soola maitse järgi
jahvatatud musta pipart maitse järgi
nisujahu vormimiseks
1 munavalge
riivsaia paneerimiseks
õli praadimiseks
Kust koostisosi leida
Leia sarnaseid koostisosi hästi varustatud toidupoodidest, lihaletist, köögiviljaosakonnast ja küpsetusriiulilt; requeijãoi leidmiseks vaata piimatoodete letist või kasuta vajadusel asenduseks pehmet määritavat toorjuustu.
Valmistamine
- Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees, kuni see on korralikult läbi keenud
- Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees, kuni need muutuvad pehmeks
- Tambi keedetud kartulid pressi abil püreeks
- Riivi sibul ja haki roheline ürdisegu
- Sega kausis keedetud ja tükeldatud liha kartulipüree, riivitud sibula, hakitud rohelist ürdisegu, kreemja requeijão, soola ja jahvatatud musta pipraga
- Sõtku kõik koostisosad hästi läbi, kuni saad ühtlase massi
- Niisuta käsi kergelt nisujahuga ja vormi krokettidest soovitud kuju
- Vajaduse korral lisa massile veel nisujahu, et vormimine oleks lihtsam
- Kasta iga krokett lahtiklopitud munavalgesse
- Seejärel veereta krokette riivsaias, nii et need saaksid täielikult kaetud
- Kuumuta pannis või potis piisavalt õli
- Prae krokette kuumas õlis, kuni need on kuldpruunid
- Tõsta praetud krokettid välja ja aseta need köögipaberile, et liigne õli eemalduks
- Serveeri krokette kuumalt
Märkused
Kreemine lihakrokett on populaarne ja maitsev suupiste, mis sobib suurepäraselt vahepalaks või eelroaks. Selles retseptis ühendub jahvatatud liha mahlasus requeijão kreemisusega ja kartuli kergusega, andes vastupandamatu tekstuuri. Pärast praadimist tekib mõnus krõbe koorik, mis kontrasteerub kaunilt pehme täidisega ning teeb sellest lemmiku koosviibimistel ja pidudel.
Koduste krokettide valmistamine võib tunduda töömahukas, kuid lõpptulemus tasub end ära. Lihtsatest koostisosadest sünnib kosutav suupiste, mis meeldib kergesti igale maitsele. Järgige samme, et valmistada täiuslik krokett.
Koduste krokettide valmistamine võib tunduda töömahukas, kuid lõpptulemus tasub end ära. Lihtsatest koostisosadest sünnib kosutav suupiste, mis meeldib kergesti igale maitsele. Järgige samme, et valmistada täiuslik krokett.
Hinnangud ja kommentaarid