Brasiilia retsept
Jogurti flan ja kodune guajaava siirup (Flan de iogurte com calda de goiaba)
Lihtne ja maitsev jogurti flan, millele järgneb kodune guajaava siirup. Sobib ideaalselt suviseks magustoiduks või igaühele, kes armastab puuviljapõhiseid magustoite!
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 pakk želatiinipulbrit maitsestamata
6 supilusikatäit külma vett
1 konserv piimakohvi
1 konserv piima (kasuta konservi piimakohvit mõõdus)
2 purki loomajogurtit
6 punast keskmist guajaavat
1/2 tassi suhkrut
1,5 tassi vett (siirupi jaoks)
1/2 tassi vett (valikuline, siirupi jaoks)
6 supilusikatäit külma vett
1 konserv piimakohvi
1 konserv piima (kasuta konservi piimakohvit mõõdus)
2 purki loomajogurtit
6 punast keskmist guajaavat
1/2 tassi suhkrut
1,5 tassi vett (siirupi jaoks)
1/2 tassi vett (valikuline, siirupi jaoks)
Kust koostisosi leida
Kaera- ja toidupoe sektsioonides saate leida tarbimiseks sobivaid želatiini, värskeid goji- ja muid puuvilju, suhkrut ning vedelikke, mis on sobivad veidi valmistamiseks ja dekoreerimiseks.
Valmistamine
- Hüdratise želatiin pulbriline želatiin 6 supilusikatäit külma veega
- Sooja želatiinilahus veidi keeda veevanni pehmeks lahustumiseks
- K blenderis sega kokku piimakohvia, piim, loomajogurt ja lahustunud želatiin
- Vala koor vormi, mille keskosa on eelnevalt niisutatud veega
- Pane vorm külmkappi umbes neljaks tunniks või kuni flan on kindel
- Samal ajal valmista siirup: koori ja lõika guajaavad kuubikuteks
- Pane guajaavad koos suhkruga potti ja lisa 1,5 tassi vett
- Keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit või kuni guajaavad on pehmed ja hakkavad lagunema
- Eemalda pott tulelt ja püreesta sisu blenderis ühtlaseks pastatooteks
- Vala guajaava püree tagasi potti ja küpseta veel 15 minutit, aeg-ajalt segades, kuni siirup pakseneb
- Kui siirup pakseneb liiga palju, lisa soovi korral pool tassi vett, et saavutada soovitud konsistents
- Lase guajaava siirupil täielikult jahtuda ning seejärel serveeri mis tahes magustoidu peal
Märkused
See jogurti flan koos koduse guajaava siirupiga on kerge ja värskendav brasiilia magustoit, mis sobib ideaalselt iga söögikorra lõpus. Pehme ja suvist värvi siirup annab igale ampsule erilise maitse ning vastupidi, võib seda serveerida nii külmalt kui temperatuuriga rõõmu pakkuma.
Hinnangud ja kommentaarid