Receta brasileña
Mousse de maracuyá: un postre brasileño fácil y refrescante
Esta mousse es un emblema de la repostería brasileña, amada por su frescura vibrante y por ser increíblemente sencilla de preparar.
0.0 / 5 de 0 valoraciones
Ingredientes
2 sobres de gelatina de sabor maracuyá
2 tazas de agua caliente
1/2 taza de zumo de maracuyá natural
2 tazas de leche entera
1 lata de leche condensada
1 lata de nata para montar (sin suero)
2 tazas de agua caliente
1/2 taza de zumo de maracuyá natural
2 tazas de leche entera
1 lata de leche condensada
1 lata de nata para montar (sin suero)
Dónde encontrar ingredientes
Los sobres de gelatina de maracuyá suelen encontrarse en la sección de repostería de los supermercados. El maracuyá fresco o la pulpa congelada de buena calidad se hallan en fruterías o tiendas especializadas en productos exóticos o latinoamericanos. La leche condensada y la nata (asegúrate de que tenga un alto porcentaje de grasa para una mejor consistencia) están en la zona de lácteos y conservas.
Modo de preparación
- Disuelve el contenido de ambos sobres de gelatina en el agua caliente
- Remueve bien hasta que todo el polvo se haya disuelto por completo
- Vierte la gelatina preparada en el vaso de la batidora
- Añade el zumo de maracuyá
- Incorpora la leche
- Agrega la leche condensada
- Junta la nata sin suero
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa
- Vierte el contenido en una fuente o recipiente para servir
- Refrigera hasta que la mousse esté firme y bien fría antes de servir
Observaciones
Esta es la solución perfecta si buscas un postre sin complicaciones: un contraste fascinante entre la cremosidad de la leche condensada y la acidez punzante del maracuyá. Un bocado refrescante que siempre triunfa.
Valoraciones y comentarios