Receta brasileña
Budín de pan
El budín de pan es un postre clásico, reconfortante y perfecto para aprovechar el pan del día anterior con mucha practicidad y sabor.
0.0 / 5 de 0 valoraciones
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
3 panes tipo francés del día anterior
500 ml de leche
3 huevos enteros
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
3 panes tipo francés del día anterior
500 ml de leche
3 huevos enteros
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes básicos en cualquier mercado local, panadería de barrio o supermercado de su zona.
Preparación
- Prepare el caramelo derritiendo las 2 cucharadas de azúcar en un molde grande con orificio central
- Extienda bien el caramelo por el fondo y los laterales del molde
- Corte los panes en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor
- Coloque las rebanadas de pan en el fondo del molde caramelizado
- Bata la leche con los huevos y las 2 tazas de azúcar en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea
- Incorpore la ralladura de limón al líquido
- Vierta la mezcla sobre los trozos de pan en el molde
- Lleve al horno precalentado para cocinar a baño maría durante 30 minutos
- Retire del horno y espere a que temple antes de desmoldar con cuidado
Notas
Esta receta transforma ingredientes sencillos en un postre delicioso y cremoso. El secreto consiste en dejar que el pan absorba bien la mezcla antes de llevarlo al horno.
Valoraciones y comentarios