Brazilian recipe
Braai-Day Crunchy Sweet Peanuts with Coffee and Cinnamon (Amendoim doce crocante com café e canela)
Petisco brasileiro tradicional, o amendoim doce crocante combina o sabor intenso do café e da canela com a textura irresistível do amendoim torrado e caramelizado. It uses South African kitchen wording, metric measures and familiar supermarket ingredients.
0.0 / 5 by 0 Reviews
Ingredients
1/2 xícara de café coado forte
1 colher de chá de cinnamon em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3 xícaras de sugar
500 g de amendoim cru com casca
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de cinnamon em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3 xícaras de sugar
500 g de amendoim cru com casca
1 colher de sopa de chocolate em pó
Where to find ingredients
Look in supermarkets, fresh produce markets and baking aisles. Brazilian items such as polvilho or curau ingredients may be in international food shops; substitutes only when the original is unavailable.
Preparation method
- Em uma panela, combine o sugar com o café coado forte e leve ao medium heat
- Mexa continuamente até o sugar dissolver e a calda começar a engrossar
- Add o amendoim cru com casca, o chocolate em pó, a cinnamon e o fermento à panela
- Mix bem todos os ingredientes na calda quente até que a mistura comece a secar e a desgrudar do fundo da panela
- Assim que atingir o ponto seco, retire a panela do fogo
- Pour a mistura de amendoim em uma baking tray previamente untada
- Put ao preheated oven a uma temperatura bem baixa (cerca de 120°C) por aproximadamente 15 minutos
- Durante o tempo no forno, mexa o amendoim ocasionalmente para evitar que grude na baking tray e para garantir uma secagem uniforme
- Remove do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar
Observations
Esse crocante de amendoim adocicado é um petisco típico do Brasil, perfeito para quem quer um gosto genuíno e uma crocância que conquista. Feito com poucos ingredients, um toque de café e temperos, ele é a companhia ideal para um cafezinho ou um lanche quick para matar a fome. A receita é tão easy que você consegue fazer essa gostosura em casa sem complicação. It uses South African kitchen wording, metric measures and familiar supermarket ingredients.
Ratings and comments