Brasiliansk opskrift
Simpel og Hurtig Myrrekage
Opskrift på hjemmelavet myrekage med krymmel, perfekt til eftermiddagskaffen. Blød og velsmagende dej.
0.0 / 5 af 0 anmeldelser
Ingredienser
4 kopper hvedemel
2 1/2 kopper sukker
1 kop majsstivelse
3 æg
1 kop kokosmælk
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Komælk (nok til at opnå den rette konsistens)
1 pose chokoladekrymmel
2 teskefulde bagepulver
2 1/2 kopper sukker
1 kop majsstivelse
3 æg
1 kop kokosmælk
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Komælk (nok til at opnå den rette konsistens)
1 pose chokoladekrymmel
2 teskefulde bagepulver
Hvor man kan finde ingredienser
Chokoladekrymmel og majsstivelse kan findes i de fleste supermarkeder og specialbutikker.
Forberedelsesmetode
- I en stor skål blandes hvedemel, sukker og majsstivelse
- Tilsæt æg, kokosmælk, olie og komælk lidt efter lidt, og bland, indtil du får en ensartet dej med den ønskede konsistens
- Pisk æggehviderne stive separat og vend dem forsigtigt i dejen uden at overpiske
- Tilsæt til sidst bagepulver og chokoladekrymmel, og bland forsigtigt for at fordele det
- Hæld dejen i en smurt og meldrysset form
- Bag i en forvarmet ovn ved middel varme (ca
- 180°C)
- Bag i ca
- minutter, eller indtil kagen er gylden og fast at røre ved
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af, før den vendes ud af formen
Observationer
Myrrekagen er en klassiker i det brasilianske køkken, elsket for sin enkelhed og det sjove udseende, der minder om en myretue. Lavet med almindelige ingredienser, den appellerer til både børn og voksne og er en fantastisk mulighed til morgenmad eller eftermiddagssnack. Dens lette og bløde dej, med tilsætning af chokoladekrymmel, giver en unik tekstur og smag, hvilket gør den til en praktisk og lækker opskrift til enhver lejlighed.
Bedømmelser og kommentarer