Brasiliansk opskrift
Hurtig toast-pizza (Pizza de pão de forma)
En brasiliansk hverdagsfavorit: Toast-pizza er en hurtig og velsmagende snack, der altid vækker begejstring.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 fed hvidløg, finthakkede
1 løg, finthakket
Olivenolie efter smag
2 tomater, hakkede
Salt efter smag
1 pakke toastbrød
200 g kogt skinke, i skiver
200 g mozzarella, i skiver
Oregano efter smag
1 løg, finthakket
Olivenolie efter smag
2 tomater, hakkede
Salt efter smag
1 pakke toastbrød
200 g kogt skinke, i skiver
200 g mozzarella, i skiver
Oregano efter smag
Hvor kan ingredienser findes
De fleste ingredienser findes i ethvert almindeligt supermarked (som Føtex, Netto eller Rema 1000). Toastbrød og skinke findes i brød- og køleafdelingen. Mozzarella af højere kvalitet kan ofte findes i delikatesseafdelingen. Hvis du leder efter mere autentiske brasilianske ingredienser, kan specialbutikker med fokus på latinamerikanske varer være en god kilde til specifikke krydderier eller produkter, selvom denne opskrift er baseret på let tilgængelige basisvarer.
Tilberedningsvejledning
- Svits hvidløg og løg i olivenolie, indtil de er gyldne
- Tilsæt tomaterne og krydr med salt
- Lad det koge ind til en tyk og cremet sauce
- Tag panden af varmen og stil saucen til side
- Læg toastbrødsskiverne side om side på en bageplade
- Fordel saucen jævnt oven på hver brødskive
- Læg en skive skinke oven på saucen på hvert brød
- Dæk det hele godt til med mozzarella-skiver
- Drys med oregano og dryp en smule olivenolie over toppen
- Sæt pladen ind i en forvarmet ovn
- Bag kun indtil osten er smeltet og boblende, og server straks
Bemærkninger
Denne opskrift bruger almindeligt toastbrød som bund og forvandler simple råvarer til en lynhurtig og lækker pizza-oplevelse. Den hjemmelavede tomatsauce tilføjer et saftigt og smagfuldt touch, der gør hele forskellen.
Vurderinger og kommentarer