Brasiliansk opskrift
Brasiliansk kokoskage (Toucinho do céu)
Toucinho do céu er en klassisk brasiliansk dessert, der er elsket for sin lækre konsistens og utroligt nemme tilberedning.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 liter mælk
4 æg
2 cups sukker
1 1/2 cups hvedemel
1 spsk margarine
100 g revet kokos
4 æg
2 cups sukker
1 1/2 cups hvedemel
1 spsk margarine
100 g revet kokos
Hvor kan ingredienser findes
De fleste ingredienser som mælk, æg, sukker og hvedemel findes i ethvert almindeligt dansk supermarked. Revet kokos findes typisk i bageafdelingen. Hvis du leder efter en mere autentisk brasiliansk smag eller tekstur, kan du kigge efter kokosprodukter i specialbutikker for eksotiske varer eller i større asiatiske markeder, hvor man ofte finder ingredienser af højere kvalitet til desserter.
Tilberedningsvejledning
- Kom mælk, æg, sukker, hvedemel, margarine og revet kokos i en blender
- Blend det hele godt sammen til en jævn og homogen masse
- Hæld dejen over i en smurt bageform
- Sæt formen i en forvarmet ovn på 250°C
- Bag kagen i 25 minutter
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle helt af
- Skær kagen ud i passende stykker og server
Bemærkninger
Denne opskrift giver en fast, men delikat dessert med en mild smag, der altid hitter som afslutning på et måltid. Den er hurtig at bikse sammen med helt basale ingredienser, du sikkert allerede har i køkkenskabene.
Vurderinger og kommentarer