Brasiliansk opskrift
Cremet ovnbagt kokosdessert (cocada de forno)
En lækker og nem brasiliansk klassiker. Denne dessert forener det tropiske kokospræg med en fløjlsblød konsistens fra kondenseret mælk.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3 æg
2 spsk smør
1 cup mælk
1 dåse kondenseret mælk
1 stort kokosnød, revet
2 spsk smør
1 cup mælk
1 dåse kondenseret mælk
1 stort kokosnød, revet
Hvor kan ingredienser findes
De fleste ingredienser som æg, smør og mælk findes i ethvert almindeligt dansk supermarked. Kondenseret mælk (den sødede variant, ofte på dåse) findes typisk ved bageartikler eller i sektionen med specialvarer og etniske specialiteter. Frisk kokosnød kan findes i frugt- og grøntafdelingen, men tørret, usødet kokosmel fra bagehylden kan bruges som et praktisk alternativ, hvis du ikke har adgang til en hel kokosnød.
Tilberedningsvejledning
- Kom æg, smør, mælk, kondenseret mælk og den revne kokos i en blender
- Blend alle ingredienserne, indtil du har en ensartet og jævn masse
- Hæld blandingen over i et smurt ovnfast fad eller en form
- Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 180°C
- Bag desserten i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er gylden, og midten føles fast
Bemærkninger
Cocada de forno er en elsket brasiliansk dessert, kendt for sin rige, cremede tekstur og den dybe smag af frisk kokos. Det er den perfekte, ukomplicerede løsning, når du har brug for en hurtig hjemmelavet godbid til at runde middagen af eller bare trænger til noget sødt og trøstende.
Opskriften er utrolig ligetil og kræver kun få basisingredienser, som de fleste allerede har i skabet. Når den kombination af revet kokos, kondenseret mælk og æg bages i ovnen, opstår en blød og delikat dessert, der spreder en helt fantastisk duft i hele køkkenet.
Opskriften er utrolig ligetil og kræver kun få basisingredienser, som de fleste allerede har i skabet. Når den kombination af revet kokos, kondenseret mælk og æg bages i ovnen, opstår en blød og delikat dessert, der spreder en helt fantastisk duft i hele køkkenet.
Vurderinger og kommentarer