Receita brasileira
Pudim de mandioca fácil e delicioso com coco e açúcar
Pudim de mandioca cremoso e saboroso, feito com mandioca cozida, coco ralado e açúcar, ideal para sobremesa prática e tradicional brasileira.
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Ingredientes
3 ovos inteiros
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços
2 xícaras de chá de leite integral
100 g de coco ralado fresco ou seco
1 xícara e meia de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços
2 xícaras de chá de leite integral
100 g de coco ralado fresco ou seco
1 xícara e meia de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Amasse a mandioca cozida até obter um purê homogêneo
- Em uma tigela, misture o purê de mandioca, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado
- Mexa bem até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com açúcar ou farinha de trigo
- Despeje a mistura na assadeira untada
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em fatias
Observações
O pudim de mandioca é uma sobremesa brasileira clássica que combina a textura macia da mandioca cozida com o sabor adocicado do açúcar e o toque do coco ralado. Essa receita é simples de preparar e rende um pudim cremoso, perfeito para servir em qualquer ocasião. A combinação de ingredientes resulta em uma sobremesa com sabor marcante e textura suave, que agrada a todos os paladares.
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