Brazylijski przepis
Prosty i pyszny brazylijski pudim de mandioca z kokosem
Poznaj smak brazylijskiej klasyki: aksamitny pudim de mandioca z nutą kokosa. Wyjątkowo kremowy deser, który z łatwością przygotujesz w domowej kuchni.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 jajka
1 kg ugotowanego manioku, pokrojonego w kawałki
2 szklanki mleka pełnotłustego
100 g świeżego lub suszonego wiórków kokosowych
1,5 szklanki drobnego cukru
2 łyżki masła bez soli
1 kg ugotowanego manioku, pokrojonego w kawałki
2 szklanki mleka pełnotłustego
100 g świeżego lub suszonego wiórków kokosowych
1,5 szklanki drobnego cukru
2 łyżki masła bez soli
Gdzie znaleźć składniki
Maniok (mandioca) jest dostępny głównie w formie mrożonej lub jako gotowe do użycia purée w sklepach z żywnością egzotyczną lub latynoamerykańską. Wiórki kokosowe oraz pozostałe składniki znajdziesz w każdym większym supermarkecie w działach z produktami do pieczenia lub żywnością sypką.
Sposób przygotowania
- Ugotowany maniok rozgnieć dokładnie na gładkie purée
- W misce połącz purée z manioku, jajka, mleko, cukier, masło oraz wiórki kokosowe
- Całość energicznie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą i gładką masę
- Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz delikatnie cukrem lub mąką pszenną
- Przelej przygotowaną masę do naszykowanej formy
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż deser stanie się zwarty i nabierze złotego koloru z wierzchu
- Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie podawaj pokrojony w poręczne kawałki
Uwagi
Pudim de mandioca to tradycyjny brazylijski deser, który zachwyca swoją niepowtarzalną, gładką konsystencją oraz idealną równowagą smaków. Głównym składnikiem jest maniok, który po ugotowaniu i utarciu nadaje całości wyjątkowej kremowości, natomiast dodatek kokosa i cukru sprawia, że jest to słodki przysmak, któremu trudno się oprzeć. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka prostego, a zarazem oryginalnego deseru, który z powodzeniem sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań z bliskimi.
Oceny i komentarze