মিষ্টি পামোনহা

ধাপ 1

ভুট্টার শীষ থেকে দানাগুলো সাবধানে কেটে নিন বা ঘষে নিন

ধাপ 2

দানার সাথে জল মিশিয়ে ব্লেন্ডারে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন

ধাপ 3

মিশ্রণের সাথে নারকেল কোরা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন

ধাপ 4

ময়দার ছোট ছোট অংশ নিন এবং ভুট্টার খোলের মধ্যে ভরে প্যাকেটের মতো করে মুড়ে নিন

ধাপ 5

খোলসগুলো ভাঁজ করে শক্ত করে বেঁধে দিন যাতে রান্নার সময় খুলে না যায়

ধাপ 6

একটি বড় পাত্রে জল নিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন

ধাপ 7

ফুটন্ত জলে একটি একটি করে পামোনহা সাবধানে ছেড়ে দিন, জল যেন ফুটতে থাকে

ধাপ 8

প্রায় ৪০ মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না সেগুলো শক্ত এবং ভেতর থেকে সেদ্ধ হয়

ধাপ 9

একটি ছিদ্রযুক্ত চামচ দিয়ে জল থেকে পামোনহা তুলে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন

ধাপ 10

পামোনহা মিষ্টি, কফি বা গ্রেট করা পনিরের সাথে পরিবেশন করুন

চূড়ান্ত ফলাফল

মিষ্টি পামোনহা