Бразилска рецепта
Амброзия
Амброзията е традиционен бразилски десерт, ценен заради своята деликатна текстура и класически вкус, който се приготвя изключително лесно.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
500 мл прясно мляко
1 консерва кондензирано мляко
4 яйца
1 консерва кондензирано мляко
4 яйца
Къде да намерим съставките
Всички необходими продукти могат да бъдат намерени в добре заредени хранителни магазини и супермаркети в секциите за млечни продукти и консервирани храни.
Начин на приготвяне
- Смесете кондензираното мляко и прясното мляко в широка тенджера с дебело дъно
- Сложете сместа на котлона и изчакайте да заври
- Разбийте белтъците на сняг в отделна купа
- Добавете жълтъците един по един, докато продължавате да разбивате, докато получите лек крем
- Внимателно добавете яйчената смес към млякото, което ври в тенджерата
- Гответе на слаб огън
- Когато основата се стегне и е готова, използвайте решетъчна лъжица, за да нарежете сместа на парчета
- Внимателно обърнете парчетата, за да се сготвят равномерно
- Изключете котлона и прехвърлете амброзията в купа
- Оставете да се охлади напълно и приберете в хладилника, преди да сервирате
Бележки
Този класически десерт балансира сладостта на кондензираното мляко с лекотата на яйцата, създавайки едно успокояващо лакомство, което е още по-вкусно, когато се сервира добре охладено.
Оценки и коментари