Бразилска рецепта
Кремообразен бригадейро с какао (Brigadeiro de colher)
Този бразилски десерт с кондензирано мляко и какао е истинска класика, която се сервира директно в купички заради своята кадифена текстура.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1 кутия подсладено кондензирано мляко
1 с.л. краве масло
3 с.л. какао на прах
1 с.л. краве масло
3 с.л. какао на прах
Къде да намерим съставките
Основните съставки като подсладено кондензирано мляко и какао на прах се предлагат във всеки голям супермаркет в секциите за пакетирани храни или печива. За по-добър резултат използвайте висококачествено натурално какао.
Начин на приготвяне
- Поставете маслото в тенджера с дебело дъно и го оставете да се разтопи на умерен огън.
- Добавете кондензираното мляко и какаото към тенджерата.
- Разбъркайте енергично, докато съставките се хомогенизират напълно.
- Бъркайте непрекъснато в продължение на 10 до 15 минути, докато сместа започне да се отлепва от дъното на съда.
- Отстранете от огъня и оставете да се охлади леко, преди да сервирате.
Бележки
Бригадейро е емблематичен бразилски десерт, който съчетава плътността на кондензираното мляко с наситен шоколадов вкус. Тази вариация „на лъжица“ е идеална за моментите, в които копнеете за нещо бързо, кремообразно и изключително сладко. Може да се поднесе в малки чашки или купички, което го прави практичен избор за почерпка на гости или просто за сладко удоволствие следобед. Благодарение на своята мека консистенция и разпознаваем вкус, той е сред любимите десерти както на децата, така и на възрастните.
Оценки и коментари