Braziliya resepti
Manqolu piroq
Manqolu piroq xırçıldayan xəmir və sərin, kremli manqo içliyi ilə meyvənin şirinliyini tarazlayan xoş desertdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
100 q kərə yağı
Yarım çay fincanı şəkər
2 yumurta sarısı
1 yarım çay fincanı buğda unu
1 çay qaşığı qabartma tozu
2 orta ölçülü tommy manqosu, doğranmış
1 banka qatılaşdırılmış süd
4 xörək qaşığı limon suyu
1 çay qaşığı dadsız jelatin tozu
Yarım çay fincanı şəkər
2 yumurta sarısı
1 yarım çay fincanı buğda unu
1 çay qaşığı qabartma tozu
2 orta ölçülü tommy manqosu, doğranmış
1 banka qatılaşdırılmış süd
4 xörək qaşığı limon suyu
1 çay qaşığı dadsız jelatin tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Manqonu supermarketlərin meyvə bölməsində və ya bazarda axtarın. Kərə yağı və yumurta soyuducu bölmədə, un, şəkər, qabartma tozu və jelatin isə çörəkbişirmə məhsulları rəfində olur. Tommy manqosu idealdır; tapılmasa, yetişmiş, şirin və lifsiz manqo əvəz kimi istifadə oluna bilər.
Hazırlanma üsulu
- Kərə yağını şəkər və yumurta sarıları ilə mikserdə krem halına gələnə qədər çalın
- Buğda ununu və qabartma tozunu kremin üzərinə ələyin
- Əllə yaxşı qarışdıraraq hamar xəmir alın
- Xəmiri top formasına salın
- Soyuducuda 15 dəqiqə dincə qoyun
- Xəmiri oxlovla açın
- İstiyə davamlı formanı xəmir ilə örtün və altını çəngəllə deşin
- 180°C-də əvvəlcədən qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin
- Sobadan çıxarın və xəmirin tam soyumasını gözləyin
- Doğranmış manqoları, qatılaşdırılmış südü və limon suyunu blenderdə hamar krem alınana qədər çalın
- Qarışığı bir qaba köçürün
- Jelatin tozunu 2 xörək qaşığı su ilə benmari üsulunda və ya mikrodalğalı sobada həll edin
- Həll olmuş jelatini manqo kreminə qatın
- İçliyi artıq bişmiş və soyumuş xəmirin üzərinə tökün
- Krem bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun
Müşahidələr
Bu piroq xırçıldayan, yağlı xəmir əsasını təravətli və kremli manqo içliyi ilə birləşdirir. İsti günlərdə soyudulmuş halda servis etmək üçün çox yaxşı seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər