Brazilian Recipe
Bánh cuộn cam làm bằng máy xay sinh tố
Thưởng thức món bánh cuộn cam kiểu Brazil thơm ngon, mềm mịn này chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc máy xay sinh tố trong bếp.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
6 quả trứng gà
2 và 3/4 cup đường
3/4 cup nước cam tươi
1 thìa canh bột mì
1 thìa canh vỏ cam bào
1 thìa canh bột nở
1 thìa canh bơ lạt
Bơ để phết khay
Đường và bột vụn bánh mì để rắc chống dính
Đường bột để trang trí
Vỏ cam thái sợi để trang trí
2 và 3/4 cup đường
3/4 cup nước cam tươi
1 thìa canh bột mì
1 thìa canh vỏ cam bào
1 thìa canh bột nở
1 thìa canh bơ lạt
Bơ để phết khay
Đường và bột vụn bánh mì để rắc chống dính
Đường bột để trang trí
Vỏ cam thái sợi để trang trí
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu như trứng, đường, cam tươi, bơ và bột mì đều rất dễ tìm tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương như WinMart, Co.opmart. Đối với bột vụn bánh mì (breadcrumbs), bạn có thể tìm ở quầy nguyên liệu làm bánh. Nếu không có sẵn vỏ cam, bạn nên chọn loại cam tươi còn nguyên vỏ và rửa thật sạch trước khi bào để đảm bảo an toàn thực phẩm. Giấy nến và các loại khuôn khay nướng có bán sẵn ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc khu vực đồ dùng nhà bếp trong siêu thị.
Cách chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp thật mịn và đồng nhất
- Phết một lớp bơ đều khắp khay nướng kích thước 36 x 24 cm
- Lót giấy nến dưới đáy và xung quanh thành khay
- Phết thêm một lớp bơ mỏng lên mặt giấy nến rồi rắc bột vụn bánh mì đều lên trên
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ thấp
- Đổ hỗn hợp bột đã xay vào khay nướng đã chuẩn bị
- Nướng trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh chuyển màu vàng nhạt bắt mắt
- Trải một chiếc khăn bếp sạch lên mặt phẳng sạch sẽ
- Rắc một lớp đường phủ đều khắp bề mặt khăn
- Lật ngược khay bánh một cách khéo léo lên trên chiếc khăn đã rắc đường để lấy bánh ra
- Nhẹ nhàng bóc lớp giấy nến ra khỏi cốt bánh
- Dùng khăn cuộn bánh thật chặt tay từ cạnh ngắn để tạo hình cuộn đẹp mắt
- Chuyển bánh đã cuộn ra đĩa dài
- Rắc thêm đường bột lên trên và điểm xuyết bằng các sợi vỏ cam để món bánh thêm sinh động
Ghi chú
Đây là công thức làm bánh cuộn cam cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Với hương vị thanh tao, nhẹ nhàng, món bánh này là lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi cùng tách cà phê mỗi chiều hoặc làm điểm nhấn cho những bữa tiệc nhỏ ấm cúng.
Đánh giá và bình luận