Βραζιλιάνικη Συνταγή
Ροκαντολέ Πορτοκάλι στο Μπλέντερ
Αυτό το ροκαντολέ πορτοκάλι είναι ένα κλασικό, πρακτικό και πολύ νόστιμο βραζιλιάνικο επιδόρπιο, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου στο μπλέντερ.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
6 αυγά
2 και 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Βούτυρο για το ταψί
Ζάχαρη και τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα
Άχνη ζάχαρη για διακόσμηση
Λωρίδες από τη φλούδα 1 πορτοκαλιού για διακόσμηση
2 και 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Βούτυρο για το ταψί
Ζάχαρη και τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα
Άχνη ζάχαρη για διακόσμηση
Λωρίδες από τη φλούδα 1 πορτοκαλιού για διακόσμηση
Πού να βρείτε υλικά
Τα αυγά, η ζάχαρη, το αλεύρι, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, η τριμμένη φρυγανιά και η άχνη ζάχαρη βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ. Οι πορτοκαλάδες και το ξύσμα πορτοκαλιού προέρχονται από φρέσκα πορτοκάλια, τα οποία βρίσκονται σε όλα τα μανάβικα και σούπερ μάρκετ. Η λαδόκολλα πωλείται στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, στα καταστήματα με είδη οικιακής χρήσης ή αρτοποιίας.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να έχετε μια λεία και ομοιογενή ζύμη
- Βουτυρώστε ένα ταψί διαστάσεων 36 x 24 εκ
- Στρώστε τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού με λαδόκολλα
- Αλείψτε με βούτυρο πάνω από τη λαδόκολλα και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά
- Προθερμάνετε το φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί
- Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει ελαφρά
- Απλώστε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας σε μια επίπεδη επιφάνεια
- Πασπαλίστε με ζάχαρη σε όλη την έκταση της πετσέτας
- Αναποδογυρίστε προσεκτικά το ταψί πάνω στην πετσέτα για να ξεφορμάρετε το κέικ
- Αφαιρέστε προσεκτικά τη λαδόκολλα
- Χρησιμοποιώντας την πετσέτα, τυλίξτε τη ζύμη από τη μικρότερη πλευρά, δίνοντάς της το σχήμα ροκαντολέ
- Μεταφέρετε το ροκαντολέ σε μια πιατέλα
- Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και ολοκληρώστε τη διακόσμηση με τις λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού
Σημειώσεις
Μια απλή και γρήγορη συνταγή που δίνει ένα ελαφρύ και αρωματικό ροκαντολέ, ιδανικό για να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ ή να σερβιριστεί σε ειδικές περιστάσεις.
Βαθμολογίες & σχόλια