የብራዚል የምግብ አሰራር
የብራዚል የበቆሎ ዱቄት ኬክ (Bolo de fubá)
በጣም ተወዳጅ የሆነ የብራዚል ባህላዊ የኬክ አሰራር። ይህ ለስላሳና ጣፋጭ የቆሎ ዱቄት ኬክ ከሻይ ወይም ከቡና ጋር ለመቋደስ እጅግ ምርጥ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
4 እንቁላል
2 ኩባያ ስኳር
3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
1 ኩባያ ወተት
2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (fubá)
4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
2 ኩባያ ስኳር
3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
1 ኩባያ ወተት
2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (fubá)
4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
እንቁላል፣ ስኳር፣ ወተት፣ የስንዴ ዱቄት እና ማርጋሪን በአካባቢዎ በሚገኙ በማንኛውም ግሮሰሪ ወይም ሱፐርማርኬት በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። የበቆሎ ዱቄት (fubá) ለማግኘት በአካባቢው ገበያ የሚሸጠውን መለስተኛና ጥሩ የተፈጨ የቆሎ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ፤ የኢትዮጵያ ባህላዊ የቆሎ ዱቄት እዚህ ለሚፈለገው የኬክ አወቃቀር ፍጹም ምትክ ነው።
የአሰራር ሂደት
- እንቁላሉን ነጭ ክፍል በኤሌክትሪክ መምቻ እስኪነፋ ድረስ በደንብ ይምቱት
- ስኳሩን እየጨመሩ መምታቱን ይቀጥሉ
- የእንቁላሉን አስኳል ይጨምሩ
- ማርጋሪኑን ይጨምሩና በደንብ ያዋህዱ
- ወተቱን ይጨምሩ
- የስንዴ ዱቄቱን እና የበቆሎ ዱቄቱን አድርገው ያዋህዱ
- ድብልቁ ለስላሳ እና ወጥ እስኪሆን ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ
- ቤኪንግ ፓውደሩን በስፓቱላ ወይም በማንኪያ ቀስ ብለው ድብልቁ ውስጥ ይከቱ
- ቅቤ የተቀባ መጋገሪያ ውስጥ ድብልቁን ያስገቡ
- ቀድሞ ወደ 180°C በሞቀ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ
- ለ30 ደቂቃ ያህል በደንብ እስኪበስል ይጠብቁ
ማስታወሻዎች
ይህ የብራዚል የባህል ምግብ የሆነው የበቆሎ ዱቄት ኬክ (bolo de fubá) በቀላሉ የሚዘጋጅና ለቁርስ ወይም ለከሰዓት ቡና አብሮ የሚቀርብ ተወዳጅ መክሰስ ነው። ለስላሳው አወቃቀሩ እና የቆሎው ልዩ ጣዕም ቤተሰብዎን የሚያስደስት ይሆናል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች