የብራዚል የምግብ አሰራር
የምስር ወጥ በኩሚን (የምስር አሰራር በግፊት ማብሰያ)
በግፊት ማብሰያ (ፕሬዥር ኩከር) ፈጥኖ የሚደርስ፣ በኩሚን መዓዛ የታጀበ፣ እጅግ ገንቢ እና ጣፋጭ የምስር አሰራር።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 ሽንኩርት (በደቃቁ የተከተፈ)
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (በደቃቁ የተከተፈ)
1/2 የሻይ ማንኪያ ኩሚን (የከሙን ዘር)
1 የሎሚ ቅጠል
1 ኩባያ ምስር
3 ኩባያ ውሃ
ጨው (እንደ አስፈላጊነቱ)
ቁንዶ በርበሬ (እንደ አስፈላጊነቱ)
1 ሽንኩርት (በደቃቁ የተከተፈ)
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (በደቃቁ የተከተፈ)
1/2 የሻይ ማንኪያ ኩሚን (የከሙን ዘር)
1 የሎሚ ቅጠል
1 ኩባያ ምስር
3 ኩባያ ውሃ
ጨው (እንደ አስፈላጊነቱ)
ቁንዶ በርበሬ (እንደ አስፈላጊነቱ)
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
በማንኛውም የአካባቢዎ የገበያ ማዕከላት ወይም የቅመማ ቅመም መሸጫ ሱቆች ውስጥ ጥራት ያላቸው ጥራጥሬዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ማግኘት ይችላሉ።
የአሰራር ሂደት
- ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን በደቃቁ ይቁረጡ
- ዘይቱን በግፊት ማብሰያ ድስት ውስጥ በመካከለኛ እሳት ላይ ያሙቁ
- ሽንኩርቱን ጥቂት ጨው ጨምረው ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ ያቁሉት
- የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ
- ኩሚኑን እና የሎሚ ቅጠሉን ይጨምሩ
- ቅመማ ቅመሞቹ መዓዛቸውን እስኪለቁ ለአንድ ደቂቃ ያህል ያቁሉት
- ምስሩን ይጨምሩ
- በቁንዶ በርበሬ እና በአንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይቅመሙት
- ቅመማ ቅመሞቹ ከመስሩ ጋር በደንብ እንዲዋሃዱ ያማስሉ
- ውሃውን በድስቱ ውስጥ ይጨምሩ
- ክዳኑን ዘግተው እሳቱን ይጨምሩ
- ድስቱ ግፊት መፍጠር ሲጀምር እና ሲያፏጭ
- እሳቱን በጣም ዝቅ ያድርጉት
- ለ5 ደቂቃ ያብስሉት
- እሳቱን ያጥፉ
- ክዳኑን ከመክፈትዎ በፊት የግፊት አየር እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ
- ምስሩን ትኩስ እያለ ያቅርቡ
ማስታወሻዎች
የግፊት ማብሰያ መጠቀም ምስርን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በአግባቡ ለማብሰል በጣም ቀልጣፋው መንገድ ነው። የኩሚን ጣዕም መጨመር የምግቡን መዓዛ ከፍ በማድረግ በዕለት ተዕለት ምግቦችዎ ውስጥ እንደ ምርጥና ገንቢ የጎንዮሽ ምግብ ያደርገዋል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች