የብራዚል የምግብ አሰራር
የተጋገረ ጂሎ በቺዝ (Jiló ao forno gratinado)
የተጋገረ ጂሎን በፓርሜሳን ቺዝ በማድመቅ ለምግብዎ ልዩ ጣዕም ይስጡ። ይህ ቀላል እና የተመጣጠነ የጎን ምግብ ለዕለት ተዕለት ምግቦችዎ ምርጥ ምርጫ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ጂሎ
1 መካከለኛ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
2 የተከተፈ የነጭ ሽንኩርት ፍሬዎች
1 መካከለኛ የተከተፈ ቲማቲም
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
ለጣዕም የሚሆን ጨው
1 ሙሉ እንቁላል
ለማንኛውም የሚሆን የተፈጨ የፓርሜሳን ቺዝ
1 መካከለኛ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
2 የተከተፈ የነጭ ሽንኩርት ፍሬዎች
1 መካከለኛ የተከተፈ ቲማቲም
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
ለጣዕም የሚሆን ጨው
1 ሙሉ እንቁላል
ለማንኛውም የሚሆን የተፈጨ የፓርሜሳን ቺዝ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
እነዚህን ግብዓቶች በአካባቢዎ በሚገኙ የፍራፍሬ እና አትክልት መደብሮች እንዲሁም ትላልቅ የምግብ መሸጫ ሱቆች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። ጂሎ (Jiló) ልዩ የብራዚል አትክልት በመሆኑ፣ በአካባቢዎ በሚገኙ ዓለም አቀፍ የላቲን ገበያዎች መፈለግ ይኖርብዎታል።
የአሰራር ሂደት
- ጂሎውን በደንብ በማጠብ ቀጭን ክብ ቅርጽ እንዲኖረው ይቁረጡ
- ድስት ውስጥ ቅቤውን በመካከለኛ ሙቀት ያሞቁ
- ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቁሉት
- የተከተፈውን ቲማቲም እና ጨው ጨምረው ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉ
- እንቁላሉን ወደ ድስቱ በመጨመር በፍጥነት በማቀላቀል ከቅመሙ ጋር እንዲዋሃድ ያድርጉ
- የመጋገሪያ ትሪውን በትንሽ ቅቤ ይቀቡ
- ግማሹን የተቆረጠ ጂሎ በትሪው ላይ በንብርብር ያስቀምጡ
- የተዘጋጀውን ቅመም ግማሽ ያህል በላዩ ላይ ይረጩ
- አንድ የንብርብር የፓርሜሳን ቺዝ ይነስንሱ
- የቀረውን ጂሎ እና የቅመም ድብልቅ እንደገና ይደራረቡ
- በመጨረሻም ተጨማሪ የፓርሜሳን ቺዝ ከላይ ይረጩ
- ቀድሞ ወደ 180°C በሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ20-25 ደቂቃዎች ጂሎው ለስላሳ እስኪሆን እና ቺዙ እስኪቀላ ድረስ ይጋግሩ
ማስታወሻዎች
በምድጃ የሚዘጋጀው ጂሎ (Jiló) የብራዚል ባህላዊ አሰራር ሲሆን፣ የፍራፍሬውን ትንሽ መራራ ጣዕም ወደ አፍን በሚስብና በሚያረካ ጣዕም ይለውጠዋል። በንብርብር የተደረደረው ጂሎ በተጠበሰ ቅመም እና በፓርሜሳን ቺዝ ሲጋገር፣ ለቬጀቴሪያኖች ተመራጭ እና ለማንኛውም ምግብ አጅቢ የሚሆን ጣፋጭ አማራጭ ነው።
ይህ ቀለል ያለ አሰራር ለማንኛውም ጊዜ ተስማሚ ነው፤ ጥቂት ግብዓቶችን ብቻ በመጠቀም እና በቀላሉ በማዘጋጀት፣ በመጨረሻ የሚያረካ እና መዓዛው የሚማርክ ምግብ ያገኛሉ።
ይህ ቀለል ያለ አሰራር ለማንኛውም ጊዜ ተስማሚ ነው፤ ጥቂት ግብዓቶችን ብቻ በመጠቀም እና በቀላሉ በማዘጋጀት፣ በመጨረሻ የሚያረካ እና መዓዛው የሚማርክ ምግብ ያገኛሉ።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች