የተጠበሰ ዶሮ በቅቤ እና ወይን

ደረጃ 1

ምድጃውን እስከ 180°C ድረስ ያሞቁ

ደረጃ 2

በብሌንደር ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት፣ የቺሊ መረቅ፣ ሰናፍጭ፣ 1 ኩባያ ነጭ ወይን፣ 1 ኩባያ የዶሮ እርጎ፣ 1 ኩባያ ለስላሳ ማርኒዳ ቅቤ እና ጨው ያዋህዱ።

ደረጃ 3

እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ።

ደረጃ 4

ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።

ደረጃ 5

የቀረውን ነጭ ወይን እና የዶሮ እርጎ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ

ደረጃ 6

ትንሽ መጠን ያለው ማርኒዳ በዶሮው ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 7

ዶሮውን በተቀባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 8

በእጆችዎ ዶሮውን ከቆዳው ስር በጥንቃቄ ይንጠቁ, በቆዳና በስጋ መካከል ክፍተት ይፍጠሩ

ደረጃ 9

የዶሮውን ጡት በሹካ ብዙ ጊዜ ያርቁ።

ደረጃ 10

የቀለጠውን ተጨማሪ ቅቤ ወደ ዶሮው ጡት በደንብ ለመከተት የምግብ ማብሰያ መርፌ ይጠቀሙ።

ደረጃ 11

የተቀረው የተደበደበ ማርኒዳ በዶሮው ውጫዊ ገጽታ ላይ ያሰራጩ።

ደረጃ 12

ይህንን ፈሳሽ በወፍራም የስጋ ክፍሎች ውስጥ በትንሹ ይከተሉ።

ደረጃ 13

ቆዳውን ወደ ዶሮው ይመልሱ እና አስፈላጊ ከሆነ የኋላውን ጎድጓዳ ሳህን በስኳር ወይም በክር ያስሩ።

ደረጃ 14

ሳህኑን በአሉሚኒየም ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ ይተውት።

ደረጃ 15

በየ 20 ደቂቃው የአሉሚኒየም ፊልሙን ያውጡ, ምድጃውን ይክፈቱ እና በሳህኑ ውስጥ የተከማቹትን ጭማቂዎች በዶሮው ላይ በብዛት ያፈስሱ

ደረጃ 16

በመጨረሻዎቹ 30 ደቂቃዎች ውስጥ የአሉሚኒየም ፊልሙን ያስወግዱ እና ሳይሸፈን ይጋግሩ

ደረጃ 17

ቆዳው እስኪሰነጠቅ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ዶሮው እንዲጠበስ ያድርጉ።

ውጤት

የተጠበሰ ዶሮ በቅቤ እና ወይን