የብራዚል የምግብ አሰራር
ቀላል የቤት ውስጥ ክሪስፒ ዶሮ በምድጃ
በጥቂት ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጅ፣ ደረቅ እና ወርቃማ የሚወጣ ፈጣን የቤት ውስጥ ክሪስፒ ዶሮ ለዕለት ተዕለት ወይም ልዩ ምሳ ተስማሚ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1/2 የሻይ ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
1.5 ኪ.ግ የሚመርጡት የዶሮ ቁርጥራጮች
1/2 የሻይ ኩባያ ማዮኔዝ
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ፓርሜዛን አይብ
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ሽንኩርት
ለዶሮው ቅመም እንደ ጣዕም፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት ወዘተ
3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን፣ በትንንሽ ኩብ የተቆረጠ
1.5 ኪ.ግ የሚመርጡት የዶሮ ቁርጥራጮች
1/2 የሻይ ኩባያ ማዮኔዝ
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ፓርሜዛን አይብ
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ሽንኩርት
ለዶሮው ቅመም እንደ ጣዕም፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት ወዘተ
3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን፣ በትንንሽ ኩብ የተቆረጠ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
በኢትዮጵያ የዶሮ ቁርጥራጮች፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ማርጋሪን እና የዳቦ ፍርፋሪ በገበያዎች፣ በሱፐርማርኬቶች እና በምግብ መደብሮች ይገኛሉ። ማዮኔዝ እና ፓርሜዛን አይብ በትልቅ ሱፐርማርኬቶች ወይም የውጭ ምግብ ዕቃ መደብሮች ሊገኙ ይችላሉ። ፓርሜዛን አይብ ዋናው ምርጫ ነው፤ ካልተገኘ ጠንካራ የተፈጨ አይብ እንደ ተተኪ ሊጠቀም ይችላል።
የዝግጅት ዘዴ
- ዶሮውን በማዘጋጀት ጀምሩ፤ ቁርጥራጮቹን በደንብ ይታጠቡና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ
- የዶሮ ቁርጥራጮቹን በጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በሚመርጡት ሌሎች ቅመሞች ያቅምሱ
- በሳህን ውስጥ ማዮኔዝ፣ የተፈጨ ሽንኩርት፣ የተፈጨ ፓርሜዛን አይብ እና የዳቦ ፍርፋሪ ያቀላቅሉ
- አንድ ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ በደንብ ያነሱ
- ቅርጽ ወይም የመጋገሪያ ትሪን በትንሽ ማርጋሪን ይቀቡ
- የተቀመመውን የዶሮ ቁርጥራጭ በቅርጹ ውስጥ አንዱን ከአንዱ ጎን ለጎን ያድርጉ፣ እንዳይደራረቡ
- እያንዳንዱን የዶሮ ቁርጥራጭ በተዘጋጀው የማዮኔዝና የአይብ ሊጥ ይሸፍኑ፣ ሙሉ ፊቱን እንዲሸፍን በደንብ ያሰራጩ
- በእያንዳንዱ የዶሮ ቁርጥራጭ ላይ ከሽፋኑ በላይ የማርጋሪን ኩቦቹን ያሰራጩ
- ይህ እንዲበስል እና ወርቃማ ቀለም እንዲያገኝ ተጨማሪ ጣዕምም እንዲሰጥ ይረዳል
- በ200°C ቀድሞ በተሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ40 እስከ 50 ደቂቃ ያብስሉ፣ ወይም ዶሮው ከውስጥ እስኪበስል እና ሽፋኑ ከውጭ ወርቃማ እና ክሪስፒ እስኪሆን
- ጊዜው እንደ ምድጃው እና እንደ ቁርጥራጮቹ መጠን ሊለያይ ይችላል
ምልከታዎች
በቅመም የተሞላ፣ ውስጡ ጭማቂ ያለው እና ውጭው ወርቃማ ክሪስፒ ቅርፊት ያለው ዶሮ ማዘጋጀት እንዴት ነው? ይህ አሰራር በወጥ ቤት ውስጥ ቀላልና ጣፋጭ አማራጭ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ለእሁድ የቤተሰብ ስብሰባ ወይም በሳምንት መካከል ለፈጣን እራት ሁሉንም የሚያስደስት ምግብ ነው። የማዘጋጀቱ መንገድ ቀላል ሲሆን ውጤቱ የማይቋቋሙት ክሪስፒ የውጭ ሽፋን ያለው ዶሮ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች