Brasiliaanse resep
Tradisionele Bife à baiana resep (Bife à baiana)
Geniet hierdie heerlike Bife à baiana met tamatiesous, gesmelte kaas en bros brood. 'n Praktiese en geurige gereg vir enige middag- of aandete.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
6 steaks (na jou keuse)
2 verouderde pão francês (stokbrood-tipe)
4 knoffelhuisies, fyngemaak
1 medium ui, gekap
1 blikkie gereed-vir-gebruik tamatiesous (ongeveer 340 g)
100 g gerasperde muçarela-kaas
Sout na smaak
Gedroogde origanum na smaak
2 verouderde pão francês (stokbrood-tipe)
4 knoffelhuisies, fyngemaak
1 medium ui, gekap
1 blikkie gereed-vir-gebruik tamatiesous (ongeveer 340 g)
100 g gerasperde muçarela-kaas
Sout na smaak
Gedroogde origanum na smaak
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die vars bestanddele soos ui, knoffel en steaks by jou plaaslike supermark se vrugte-en-groente-afdeling en slaghuis vind. Die pão francês is 'n unieke Brasiliaanse broodjie; as dit nie beskikbaar is nie, is 'n knapperige baguette of 'n wit Frans-tipe broodjie 'n geskikte plaasvervanger vir hierdie resep.
Voorbereidingsmetode
- Geur die steaks met sout en die fyngemaakte knoffel.
- Braai die steaks in 'n pan met 'n klein bietjie olie tot goudbruin.
- Pak die gebraaide steaks in 'n oondbak.
- Sny die pão francês in skywe van ongeveer 1 cm dik.
- Plaas die snye brood bo-op die steaks in die oondbak.
- Berei die tamatiesous voor deur dit met die gekapte ui te meng en pas die sout aan.
- Gooi die tamatiesous oor die steaks en die broodskywe.
- Strooi die gerasperde muçarela-kaas bo-oor.
- Sprinkel origanum na smaak oor die gereg.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 10 minute, of tot die kaas gesmelt en liggies verbruin is.
Notas
Bife à baiana is 'n klassieke gereg uit die Brasiliaanse kookkuns wat bekend staan vir sy eenvoud en kenmerkende geure. Hierdie resep kombineer sappige steaks met 'n ryk tamatiesous en die tekstuur van gegratineerde brood, wat dit 'n veelsydige en geliefde keuse vir talle geleenthede maak.
Dit is ideaal vir 'n vinnige middagete of 'n troosryke aandete en sal beslis by almal by die tafel in die smaak val. Die voorbereiding is reguit en lewer 'n volledige, bevredigende maaltyd met toeganklike bestanddele.
Dit is ideaal vir 'n vinnige middagete of 'n troosryke aandete en sal beslis by almal by die tafel in die smaak val. Die voorbereiding is reguit en lewer 'n volledige, bevredigende maaltyd met toeganklike bestanddele.
Graderings en opmerkings