Brasiliaanse resep
Gemarineerde varkribbetjies (Costelinha de porco marinada)
Hierdie klassieke resep vir gemarineerde varkribbetjies is heerlik sappig en vol geur, ideaal vir 'n spesiale middagete. Dit is maklik om voor te berei en bak tot dit bros en goudbruin is.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 kg varkribbetjies in stukkies gesny
3/4 koppie sojasous
2 knoffelhuisies, fyngedruk
1/2 koppie gekapte grasuie
2 eetlepels plantaardige olie
1 koppie water
3/4 koppie sojasous
2 knoffelhuisies, fyngedruk
1/2 koppie gekapte grasuie
2 eetlepels plantaardige olie
1 koppie water
Waar om bestanddele te kry
Kry varkribbetjies by jou plaaslike slagter of in die vleisafdeling van enige supermark. Sojasous en ander vars bestanddele is beskikbaar in die bakkery- en groente-afdelings van algemene kruidenierswinkels.
Voorbereidingsmetode
- Kombineer die varkribbetjies, sojasous, fyngedrukte knoffel en gekapte grasuie in 'n groot bak.
- Meng al die bestanddele deeglik en bedek die houer.
- Laat die ribbetjies vir ten minste 12 uur in die yskas marineer.
- Verhit die olie in 'n groot pan oor hoë hitte.
- Voeg die gemarineerde ribbetjies by die pan, saam met die oorblywende marinade.
- Bruin die ribbetjies aan alle kante oor hoë hitte.
- Voeg die water bietjies-bietjies by.
- Verlaag die hitte tot medium en kook vir ongeveer 40 minute, of totdat die ribbetjies goed verbruin en bros is.
- Sit die gemarineerde varkribbetjies warm voor.
- Dit pas uitstekend by wit rys en 'n vars blaarslaai.
Waarnemings
Dit is 'n tradisionele resep vir gemarineerde varkribbetjies, 'n gereg wat geliefd is vir sy eenvoud en kenmerkende smaak. Die marinade van sojasous, knoffel en grasuie gee die vleis 'n spesiale karakter, wat sorg dat dit binne-in sappig bly terwyl dit na die kookproses aan die buitekant bros is.
Perfek vir enigiemand wat op soek is na 'n heerlike maaltyd sonder enige fieterjasies. Die gemarineerde varkribbetjies is 'n uitstekende keuse om met familie en vriende te deel, aangesien die voorbereiding eenvoudig is en die eindresultaat by alle smake aanklank vind.
Perfek vir enigiemand wat op soek is na 'n heerlike maaltyd sonder enige fieterjasies. Die gemarineerde varkribbetjies is 'n uitstekende keuse om met familie en vriende te deel, aangesien die voorbereiding eenvoudig is en die eindresultaat by alle smake aanklank vind.
Graderings en kommentaar