Brasiliaanse resep
Vinnige tuisgemaakte almôndegas
Maak heerlike, sappige almôndegas binne enkele minute. Hierdie praktiese resep met min bestanddele is ideaal vir 'n vinnige weeksdagete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 kg maer maalvleis
1 pakkie uiesop-poeier
1 eier
3 eetlepels koekmeel (na gelang van behoefte)
1 eetlepel sojasous
Sout na smaak (indien nodig)
1 pakkie uiesop-poeier
1 eier
3 eetlepels koekmeel (na gelang van behoefte)
1 eetlepel sojasous
Sout na smaak (indien nodig)
Waar om bestanddele te kry
Maalvleis is by enige plaaslike slaghuis of in die vleisafdeling van supermarkte beskikbaar. Uiesop-poeier word gewoonlik in die sop- of sousafdeling van supermarkte gevind. Sojasous is in die asiatiese of spesery-afdeling van alle groot kruidenierswinkels beskikbaar. Vir 'n outentieke Brasiliaanse smaak, gebruik die fynste maalvleis beskikbaar.
Voorbereidingsmetode
- Meng die maalvleis, uiesop-poeier, eier en sojasous deeglik in 'n groot mengbak
- Voeg die meel bietjies-bietjies by terwyl jy meng totdat die tekstuur ferm genoeg is om balletjies te vorm sonder dat dit aan jou hande vashou
- Rol die mengsel in klein, ewe groot balletjies
- Verhit olie in 'n pan en braai die vleisballetjies tot hulle oraloor goudbruin en gaar is
- Alternatiewelik kan jy die vleisballetjies in 'n voorverhitte oond bak tot hulle gaar is
Waarnemings
Almôndegas is 'n klassieke gereg uit die Brasiliaanse tuiskombuis, perfek vir wanneer jy vinnig iets geurigs en prakties wil voorsit. Hierdie resep gebruik eenvoudige bestanddele om sappige vleisballetjies te skep wat heerlik pas by pasta, fyn gedrukte aartappels of selfs as 'n vinnige peuselhappie. Die metode is so ongekompliseerd dat dit vir sowel ervare kokke as beginners in die kombuis werk.
Graderings en kommentaar