Ilana Brazil
Iresi oní-charque tí ó rọrùn àti tí ó dára (Arroz à carreteiro)
Àtòjọ ohun èlò tí ó ṣe gangan fún iresi aládùn yìí, tí ó ní charque tí a sè dáadáa àti ewébẹ̀ tutù, tí ó ṣe déédéé fún oúnjẹ tí ó ní agbára.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
2 kàn-ń-kàn ayò, tí a gé wẹ́wẹ́
1 àlùbọ́sà tí a gé wẹ́wẹ́
2 ṣíbí ńlá ti òróró tàbí ọ̀yà
5 fẹ́ẹ́kú tí omi gbígbóná
800 g charque tí a gé sí wẹ́wẹ́ tí a ti yọ iyọ̀ kúrò nínú rẹ̀
Ewébẹ̀ tutù gẹ́gẹ́ bí salsinha àti cebolinha tí a gé wẹ́wẹ́
2 fẹ́ẹ́kú tí iresi tí a ti wẹ́ tí a sì yọ omi rẹ̀
1 àlùbọ́sà tí a gé wẹ́wẹ́
2 ṣíbí ńlá ti òróró tàbí ọ̀yà
5 fẹ́ẹ́kú tí omi gbígbóná
800 g charque tí a gé sí wẹ́wẹ́ tí a ti yọ iyọ̀ kúrò nínú rẹ̀
Ewébẹ̀ tutù gẹ́gẹ́ bí salsinha àti cebolinha tí a gé wẹ́wẹ́
2 fẹ́ẹ́kú tí iresi tí a ti wẹ́ tí a sì yọ omi rẹ̀
Nibo ni lati wa awọn eroja
O lè rí charque àti àwọn ohun èlò ìbùdó oúnjẹ ní àwọn ọjà agbègbè tàbí ní apá ìtajà ẹran (butcher section) nínú àwọn ilé ìtajà oúnjẹ ńlá. Tí o bá nílò rẹ̀, o lè lo ẹran tí a ti mú gbẹ (dried beef) gẹ́gẹ́ bí ìyànkúọ̀ tí kò bá sí charque.
Ọna igbaradi
- Fi charque sínú omi fún wákàtí díẹ̀, kí o sì máa pa omi náà dà léraléra láti yọ iyọ̀ tó pọ̀ kúrò
- Gbé ọ̀yà tàbí òróró sínú ìkòkò ńlá kan lórí iná tí ó wọ̀ntúnwọ̀nsì
- Din àlùbọ́sà títí yóò fi di pẹlẹbẹ, kí o sì din ayò náà títí yóò fi di wúrà
- Fi charque tí a ti yọ iyọ̀ kúrò sínú rẹ̀ kí o sì din pọ̀ títí yóò fi di wúrà tí ó sì ń jáde òórùn dídùn
- Fi iresi náà kún un kí o sì ru u dáadáa, kí o jẹ́ kí ó jọ di ni pẹ̀lú ẹran náà fún ìṣẹ́jú díẹ̀
- Da omi gbígbóná náà sínú iresi àti charque
- Dín iná kù, bo ìkòkò náà, kí o sì jẹ́ kí ó sè títí iresi yóò fi rọ̀ tí omi yóò sì gbẹ, ó wọ̀n tó ìṣẹ́jú 20 sí 25
- Nígbà tí o bá ń ṣèyí fún jíjẹ, wọ ewébẹ̀ tutù tí a gé wẹ́wẹ́ sí orí rẹ̀ láti fún oúnjẹ náà ní ìmí tuntun
Awọn akiyesi
Arroz à carreteiro jẹ oúnjẹ àṣà ará Brazil kan, tí ó wá láti ọwọ́ àwọn awakọ̀ kẹ̀kẹ́ ọjà ní àkókò àtijọ́. Ìmúrasílẹ̀ rẹ̀ rọrùn, ó sì ń tẹnu mọ́ adùn charque, tí a pọ̀ mọ́ àwọn ohun èlò ìpìlẹ̀ àti ewébẹ̀ tutù. Ó jẹ́ oúnjẹ tí ó dára fún ẹni tí ó fẹ́ nǹkan tí ó ń fúnni ní ìtura, tí ó rọrùn láti sè, tí ó sì kún fún adùn.
-wonsi ati comments