Brazilian Recipe
Cơm risotto gia đình đơn giản (Risoto de arroz caseiro simples)
Học cách làm món cơm risotto thơm ngon và tiện lợi, hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối ấm cúng cùng gia đình.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 bó hành lá hoặc mùi tây băm nhỏ
200 g thịt gà xé
Muối tùy khẩu vị
1,5 lít nước sôi
1 lon đậu hà lan (đã chắt bỏ nước)
2 tép tỏi băm
2 cốc gạo
1 viên nước dùng thịt bò
1 lon ngô ngọt (đã chắt bỏ nước)
200 g phô mai bào
20 ml dầu đậu nành
200 g thịt gà xé
Muối tùy khẩu vị
1,5 lít nước sôi
1 lon đậu hà lan (đã chắt bỏ nước)
2 tép tỏi băm
2 cốc gạo
1 viên nước dùng thịt bò
1 lon ngô ngọt (đã chắt bỏ nước)
200 g phô mai bào
20 ml dầu đậu nành
Mua nguyên liệu ở đâu
Tìm mua các nguyên liệu tại các chợ địa phương hoặc siêu thị. Phô mai bào có thể thay thế bằng loại phô mai cứng địa phương nếu cần.
Cách chế biến
- Cho dầu ăn, tỏi băm và viên nước dùng thịt bò vào một chiếc nồi lớn
- Xào tỏi và viên nước dùng trong dầu ở lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm
- Thêm gạo vào nồi và đảo trong khoảng 2 phút, trộn đều để hạt gạo thấm gia vị
- Đổ nước sôi vào nồi và thêm muối cho vừa khẩu vị
- Trộn đều mọi thứ
- Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa cho đến khi cơm hấp thụ gần hết nước, bắt đầu cạn
- Khi nước gần cạn hết, giảm lửa xuống mức thấp nhất
- Cho ngô ngọt, đậu hà lan (đã chắt nước) và thịt gà xé vào nồi
- Trộn nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện vào cơm
- Thêm một ít nước sôi nếu cơm vẫn còn cứng hoặc hỗn hợp có vẻ quá khô
- Đun ở lửa nhỏ với nắp nồi đậy hờ cho đến khi cơm mềm
- Khi cơm đã chín đạt độ đặc như ý, tắt bếp
- Rắc phô mai bào cùng hành lá hoặc mùi tây băm nhỏ lên trên trước khi dùng
Ghi chú
Món cơm risotto này là một cách thực tế và ngon miệng để biến tấu món cơm hàng ngày của bạn trở nên đặc biệt hơn. Cơm có độ mềm vừa phải, quyện cùng hương vị tươi mới từ ngô, đậu hà lan, thịt gà xé và phô mai béo ngậy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn một bữa ăn ngon miệng nhưng không quá phức tạp, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị nhanh chóng sau giờ làm việc mà vẫn gây ấn tượng với cả gia đình.
Đánh giá và bình luận