Brazilian Recipe
Cơm trắng dẻo tơi
Học cách nấu món cơm trắng hoàn hảo, hạt cơm tơi xốp và chín đều.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 thìa canh dầu ăn
1/2 củ hành tây băm nhỏ
1 lá nguyệt quế
1 cốc (loại 240ml) gạo
1/2 thìa cà phê muối
2 cốc (loại 240ml) nước sôi
1/2 củ hành tây băm nhỏ
1 lá nguyệt quế
1 cốc (loại 240ml) gạo
1/2 thìa cà phê muối
2 cốc (loại 240ml) nước sôi
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua gạo, gia vị và các nguyên liệu trên tại tất cả các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc chợ truyền thống tại địa phương.
Cách chế biến
- Băm nhỏ hành tây thành khối vuông thật nhỏ
- Đun sôi nước
- Làm nóng nồi cỡ vừa trên lửa nhỏ
- Cho dầu ăn và hành tây vào
- Thêm một nhúm muối
- Phi hành tây trong khoảng 2 phút cho đến khi mềm
- Cho lá nguyệt quế vào xào cùng
- Cho gạo vào và đảo đều trong 1 phút để hạt gạo thấm đều dầu ăn
- Đổ nước sôi vào nồi gạo
- Nêm phần muối còn lại và khuấy nhẹ tay
- Tăng lửa lên mức trung bình
- Từ lúc này không được khuấy cơm nữa
- Đợi cho đến khi nước cạn xuống ngang bằng mặt gạo
- Hạ nhỏ lửa và đậy hé vung nồi
- Nấu cho đến khi cạn hết nước
- Kiểm tra cơm bằng cách dùng dĩa gạt nhẹ lớp gạo dưới đáy nồi
- Nếu vẫn còn ẩm, hãy để lửa thêm vài phút
- Tắt bếp và đậy kín vung trong 5 phút để hơi nóng làm chín hoàn toàn hạt cơm
- Dùng dĩa xới tơi cơm nhẹ nhàng trước khi dùng
Ghi chú
Kỹ thuật này giúp bạn có một món ăn kèm cổ điển, nhẹ nhàng và mềm mại, là nền tảng hoàn hảo để nâng tầm mọi bữa ăn trong ngày.
Đánh giá và bình luận