Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Ελληνικά Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Βραζιλιάνικη Συνταγή

Απλό σπιτικό ρυζότο

Ανακαλύψτε πώς να ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο και πρακτικό ρυζότο, ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα οικογενειακό δείπνο. Μια εύκολη συνταγή με απλά υλικά.

0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις

30 λεπτά προετοιμασία 20 λεπτά μαγείρεμα 6 μερίδες 128 προβολές
Απλό σπιτικό ρυζότο

Υλικά

1 ματσάκι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό
200 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ίνες
Αλάτι κατά βούληση
1,5 λίτρο βραστό νερό
1 κονσέρβα αρακά (στραγγισμένο)
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 ποτήρια ρύζι
1 κύβος ζωμού βοδινού
1 κονσέρβα καλαμπόκι (στραγγισμένο)
200 γρ. τριμμένο τυρί
20 ml σπορέλαιο

Πού να βρείτε υλικά

Μπορείτε να προμηθευτείτε τα υλικά από οποιοδήποτε τοπικό super market. Το τριμμένο τυρί μπορείτε να το βρείτε στο ψυγείο γαλακτοκομικών, ενώ για το κοτόπουλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου από το τμήμα αλλαντικών ή κρεοπωλείου.

Οδηγίες προετοιμασίας

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το σπορέλαιο, το λιωμένο σκόρδο και τον κύβο ζωμού.
  2. Σοτάρετε το σκόρδο και τον κύβο σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους.
  3. Προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας καλά ώστε οι κόκκοι να καλυφθούν από το μείγμα των μυρωδικών.
  4. Ρίξτε το βραστό νερό στην κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι όσο επιθυμείτε.
  5. Ανακατέψτε καλά τα υλικά.
  6. Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό και να αρχίσει να στεγνώνει.
  7. Όταν το νερό έχει σχεδόν εξατμιστεί, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
  8. Προσθέστε το καλαμπόκι και τον αρακά (αφού τα στραγγίξετε καλά), καθώς και το κοτόπουλο.
  9. Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθούν τα υλικά με το ρύζι.
  10. Προσθέστε λίγο ακόμα βραστό νερό αν το ρύζι παραμένει σκληρό ή αν το μείγμα φαίνεται πολύ στεγνό.
  11. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά με την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη μέχρι το ρύζι να μαλακώσει.
  12. Όταν το ρυζότο είναι έτοιμο και έχει την επιθυμητή υφή, αποσύρετε από τη φωτιά.
  13. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.

Σημειώσεις

Αυτό το ρυζότο είναι ένας πρακτικός και γευστικός τρόπος για να αναβαθμίσετε το καθημερινό ρύζι. Με την προσθήκη καλαμποκιού, αρακά, τρυφερού κοτόπουλου και τυριού, το αποτέλεσμα είναι χορταστικό και αρωματικό. Είναι η τέλεια επιλογή για όταν αναζητάτε ένα πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα μετά τη δουλειά, προσφέροντας μια σπιτική και απολαυστική εμπειρία για όλη την οικογένεια χωρίς περιττές δυσκολίες.
Βοηθήστε να διατηρηθεί αυτή η συνταγή σωστή και χρήσιμη. Χρησιμοποιήστε αυτό το κανάλι για να αναφέρετε σφάλμα, να προτείνετε βελτίωση, να επαινέσετε ή να κάνετε μια ερώτηση σχετικά με τη συνταγή.

Αναφέρετε κάτι για αυτήν τη συνταγή

Χρησιμοποιήστε αυτό το κανάλι για να αναφέρετε σφάλμα, να προτείνετε βελτίωση, να επαινέσετε ή να κάνετε μια ερώτηση σχετικά με τη συνταγή.

Οδηγίες προετοιμασίας

Βήμα-βήμα με εικόνες

Βήμα 1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το σπορέλαιο, το λιωμένο σκόρδο και τον κύβο ζωμού.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το σπορέλαιο, το λιωμένο σκόρδο και τον κύβο ζωμού.
Βήμα 2

Σοτάρετε το σκόρδο και τον κύβο σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους.

Σοτάρετε το σκόρδο και τον κύβο σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους.
Βήμα 3

Προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας καλά ώστε οι κόκκοι να καλυφθούν από το μείγμα των μυρωδικών.

Προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας καλά ώστε οι κόκκοι να καλυφθούν από το μείγμα των μυρωδικών.
Βήμα 4

Ρίξτε το βραστό νερό στην κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι όσο επιθυμείτε.

Ρίξτε το βραστό νερό στην κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι όσο επιθυμείτε.
Βήμα 5

Ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά.
Βήμα 6

Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό και να αρχίσει να στεγνώνει.

Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό και να αρχίσει να στεγνώνει.
Βήμα 7

Όταν το νερό έχει σχεδόν εξατμιστεί, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.

Όταν το νερό έχει σχεδόν εξατμιστεί, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
Βήμα 8

Προσθέστε το καλαμπόκι και τον αρακά (αφού τα στραγγίξετε καλά), καθώς και το κοτόπουλο.

Προσθέστε το καλαμπόκι και τον αρακά (αφού τα στραγγίξετε καλά), καθώς και το κοτόπουλο.
Βήμα 9

Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθούν τα υλικά με το ρύζι.

Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθούν τα υλικά με το ρύζι.
Βήμα 10

Προσθέστε λίγο ακόμα βραστό νερό αν το ρύζι παραμένει σκληρό ή αν το μείγμα φαίνεται πολύ στεγνό.

Προσθέστε λίγο ακόμα βραστό νερό αν το ρύζι παραμένει σκληρό ή αν το μείγμα φαίνεται πολύ στεγνό.
Βήμα 11

Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά με την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη μέχρι το ρύζι να μαλακώσει.

Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά με την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη μέχρι το ρύζι να μαλακώσει.
Βήμα 12

Όταν το ρυζότο είναι έτοιμο και έχει την επιθυμητή υφή, αποσύρετε από τη φωτιά.

Όταν το ρυζότο είναι έτοιμο και έχει την επιθυμητή υφή, αποσύρετε από τη φωτιά.
Βήμα 13

Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.

Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
Τελικό αποτέλεσμα

Απλό σπιτικό ρυζότο

Απλό σπιτικό ρυζότο

Βαθμολογίες & σχόλια

Μοιραστείτε την εμπειρία σας

Περιγράψτε πώς βγήκε η συνταγή.

Φωτογραφία συνταγής που υποβλήθηκε στο σχόλιο