Brazilian Recipe
Bánh Bí Ngô Kem Phô Mai
Một công thức cổ điển và tiện lợi, bánh bí ngô này nổi bật với lớp đế giòn tan làm từ bánh quy và phần nhân mịn màng, là lựa chọn tinh tế và đơn giản cho món tráng miệng của bạn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
200g bánh quy Maria
4 muỗng canh bơ thực vật
2 muỗng canh sữa tươi
500g bí ngô, thái hạt lựu
1/4 chén phô mai ricotta, nghiền vụn
150g cream cheese
3/4 chén đường
1 gói gelatin không mùi
1 lon sữa đặc không đường (chỉ lấy phần kem đặc)
4 muỗng canh bơ thực vật
2 muỗng canh sữa tươi
500g bí ngô, thái hạt lựu
1/4 chén phô mai ricotta, nghiền vụn
150g cream cheese
3/4 chén đường
1 gói gelatin không mùi
1 lon sữa đặc không đường (chỉ lấy phần kem đặc)
Mua nguyên liệu ở đâu
Bánh quy Maria và bơ thực vật thường có bán tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng tạp hóa. Bí ngô có thể tìm thấy ở các chợ truyền thống hoặc siêu thị. Ricotta và cream cheese có thể tìm thấy ở khu vực các sản phẩm nhập khẩu hoặc cửa hàng chuyên đồ Tây. Gelatin không mùi có bán tại các cửa hàng làm bánh hoặc siêu thị lớn.
Cách chế biến
- Bắt đầu làm nóng lò ở 200°C
- Nghiền nát bánh quy cho đến khi chúng thành vụn mịn
- Trộn vụn bánh quy với bơ thực vật và sữa tươi, khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp ẩm và đồng nhất
- Ấn đều hỗn hợp này xuống đáy và thành khuôn tròn đường kính 25cm
- Nướng trong lò khoảng 15 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trước khi tiếp tục
- Hấp chín bí ngô cho đến khi mềm nhừ rồi nghiền nát bằng nĩa khi còn nóng
- Xay nhuyễn phô mai ricotta, cream cheese và đường trong máy xay cho đến khi có hỗn hợp kem mịn
- Chuẩn bị gelatin theo hướng dẫn trên bao bì
- Trong một bát, nhẹ nhàng trộn bí ngô đã nghiền, kem đặc từ sữa, hỗn hợp kem đã xay và gelatin đã chuẩn bị cho đến khi đồng nhất
- Đổ phần nhân này lên lớp đế bánh đã nguội và để trong tủ lạnh cho đến khi bánh đông hoàn toàn và sẵn sàng để dùng
Ghi chú
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng tiện lợi mà lại gây ấn tượng bởi hương vị cân bằng, thì chiếc bánh này là hoàn hảo. Cách làm rất đơn giản và cho ra thành phẩm ngọt dịu, với kết cấu kem mềm mịn làm hài lòng mọi người.
Đánh giá và bình luận