Braziliya retsepti
Uyda tayyorlangan kepakli tovuq go'shti
Qattiq xamir va qaymoqli to'ldirish bilan mazali kepakli tovuq go'shti. Asosiy taomlaringiz yoki yonma-ovqatlaringiz uchun foydali va mazali variant.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg pishirilgan va maydalangan tovuq ko'kragi
300 g yangi rikotta
Sut (to'ldirishni bog'lash uchun)
Tug'ralgan maydanozni ta'mga ko'ra
Tatib ko'rish uchun maydalangan piyoz
1 stakan makkajo'xori kraxmal (choy)
1 stakan bug'doy uni (choy)
1 stakan (choy) oq bug'doy uni
1 stakan (choy) bug'doy tolasi
1 tuxum
1 choy qoshiq tuz
1 shirin qoshiq pishirish kukuni
100 g margarin
Soya yog'i (xamirni bog'lash uchun)
Tuxum sarig'i (cho'tkasi uchun)
300 g yangi rikotta
Sut (to'ldirishni bog'lash uchun)
Tug'ralgan maydanozni ta'mga ko'ra
Tatib ko'rish uchun maydalangan piyoz
1 stakan makkajo'xori kraxmal (choy)
1 stakan bug'doy uni (choy)
1 stakan (choy) oq bug'doy uni
1 stakan (choy) bug'doy tolasi
1 tuxum
1 choy qoshiq tuz
1 shirin qoshiq pishirish kukuni
100 g margarin
Soya yog'i (xamirni bog'lash uchun)
Tuxum sarig'i (cho'tkasi uchun)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Tovuq ko'kragini tayyorlang, pishiring va maydalang.
- Bir piyola ichida to'ldirishni tayyorlang: ricottani yoğurun yoki maydalang. Taxminan 1/2 chashka sut, 1 osh qoshiq jo'xori kraxmalini (yoki bug'doy unini) va ta'mga tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan petrushka va chives va siz tanlagan boshqa ziravorlar qo'shing.
- To'ldirishni sovutib oling.
- Boshqa katta idishda xamir uchun barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: makkajo'xori, butun va oq bug'doy uni, bug'doy tolasi, tuz va pishirish kukuni.
- Quruq aralashmaga tuxum va margarin qo'shing va xamirni pishirishni boshlang, xuddi non bo'laklarini tayyorlang.
- Asta-sekin soya yog'ini qo'shing, uni bir-biriga bog'lash uchun etarli bo'ladi va xamir yopishmasdan qo'llaringizdan uzoqlasha boshlaydi.
- Kastryulkani yig'ish uchun xamir qopqog'ini oching: plastik to'rva ichiga xamirning bir qismini joylashtiring va uni to'rtburchaklar pin bilan yoyib chiqing, idishingizni yopish uchun o'lcham.
- Taxminan 30 sm diametrli idishning pastki va yon tomonlarini xamirning qolgan qismi bilan tekislang, uni yupqaroq yoyish kerak.
- Idishni sovuq tovuq bilan to'ldiring.
- To'ldirishni plastik qopda tayyorlangan xamir qopqog'i bilan yoping.
- Xamir yuzasini tuxum sarig'i bilan surting.
- Oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da taxminan 30 daqiqa yoki oltin rangga qadar pishiring.
- Qo'ng'ir guruch va suv teresi salatiga qo'shilgan kostryulkaga issiq xizmat qiling.
Kuzatishlar
Kepekli tovuq kostryulkalari an'anaviy braziliyalik retsept bo'yicha sog'lomroq variant bo'lib, lazzatdan voz kechmasdan to'yimli muqobilni taklif qiladi.
Bu retsept pirojnoe kepakli xamirni mazali tovuq go'shti va rikotta to'ldirish bilan birlashtiradi va bu muvozanatli, amaliy va tasalli beruvchi taomlarni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bu tushlik, kechki ovqat yoki hatto tushlik qutilarida olish uchun ideal.
Bu retsept pirojnoe kepakli xamirni mazali tovuq go'shti va rikotta to'ldirish bilan birlashtiradi va bu muvozanatli, amaliy va tasalli beruvchi taomlarni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bu tushlik, kechki ovqat yoki hatto tushlik qutilarida olish uchun ideal.
Reytinglar va sharhlar