Braziliya retsepti
Dolchinli yumshoq bananli keks (Bolo de banana com canela)
Peshindan keyingi choyga mos, xushboʻy dolchinli banan keksini tayyorlang: Braziliya oshxonasidan sodda, mayin va uy taʼmli retsept.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
3 ta pishgan bananas-nanicas
1 osh qoshiq kimyoviy qabartma kukuni
1 choy piyola shakar (200 gramm)
3 ta tuxum
1/2 choy piyola yogʻ (120 ml)
1 choy qoshiq maydalangan dolchin
2 choy piyola qabartmasiz bugʻdoy uni (340 gramm)
1 osh qoshiq kimyoviy qabartma kukuni
1 choy piyola shakar (200 gramm)
3 ta tuxum
1/2 choy piyola yogʻ (120 ml)
1 choy qoshiq maydalangan dolchin
2 choy piyola qabartmasiz bugʻdoy uni (340 gramm)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Masalliqlarni supermarketlar, bozorlar va oziq-ovqat doʻkonlarining meva-sabzavot, un mahsulotlari, ziravorlar va qandolat bo‘limlaridan topish mumkin. Bananas-nanicas ideal; topilmasa, faqat ingredient_sources doirasida, yaxshi pishgan mayda shirin banan o‘rinbosar bo‘lishi mumkin.
Tayyorlash usuli
- Tuxumlarning yaxshi ekanini tekshirish uchun ularni bittadan alohida kosaga chaqing
- Oʻrtasi teshik dumaloq qolipni ozroq yogʻ va bugʻdoy uni bilan yogʻlab, unlab chiqing
- Keks yaxshi koʻtarilishi uchun pechni 180ºC gacha oldindan qizdiring
- Bananlarni archib, vilka yordamida pyure holiga kelguncha yaxshilab ezing
- Jarayon qulay boʻlishi uchun barcha masalliqlarni oshxona stoliga tayyorlab qoʻying
- Masalliqlarni aralashtirish oson boʻlishi uchun katta shisha kosa tanlang
- Tanlangan kosaga tuxum, yogʻ va shakarni soling
- Masalliqlarni fouet bilan bir tekis aralashma hosil boʻlguncha aralashtiring
- Banan pyuresi va maydalangan dolchinni qoʻshib, singib ketguncha yaxshilab aralashtiring
- Oxirgi bosqich uchun bugʻdoy uni va qabartma kukunini tayyorlab qoʻying
- Bugʻdoy unini aralashmaga oz-ozdan solib, doim aralashtirib boring
- Silliq va bir jinsli xamir hosil boʻlguncha aralashtirishda davom eting
- Qabartma kukunini eng oxirida qoʻshing va faqat singishi uchun muloyim aralashtiring
- Xamir quyish uchun yogʻlangan qolipni tayyorlang
- Xamirni qolipga oʻtkazib, spatula bilan bir tekis yoying
- 180ºC gacha qizdirilgan pechda taxminan 35-45 daqiqa pishiring
- Pishish jarayonini bildiradigan oʻziga xos hidga eʼtibor bering
- Keksning oʻrtasiga tish kavlagich tiqib, pishgan-pishmaganini tekshiring
- Tish kavlagich toza chiqsa pechdan oling, aks holda yana bir necha daqiqa qoldiring
- Qolipdan chiqarishdan oldin keksni tabiiy ravishda iliqlashga qoʻying
- Ehtiyotkorlik bilan likopcha yoki keks tagligiga agʻdaring
- Bezak va qoʻshimcha taʼm uchun ustiga shakar va dolchin aralashmasini seping
- Yumshoqligidan toʻliq bahramand boʻlish uchun tilimlab, darhol torting
Kuzatishlar
Bu dolchinli bananli keks Braziliya pazandachiligidagi chinakam klassik shirinliklardan biridir. U butun uyni tutadigan yoqimli hidi va mayin tuzilishi bilan koʻngilni oladi. Mevador idishda qolib ketgan juda pishgan bananlarni ishlatish uchun ayni muddao. Oltin maslahat: masalliqlarni aralashtirganda harakatlarni yengil qiling, shunda keks havodor va yumshoq chiqadi. Uni yangi damlangan qahva bilan tortsangiz, taʼmi yanada yoqimli boʻladi.
Reytinglar va sharhlar