Braziliya retsepti
Cho'pon pirogi
Escondidinho - Braziliya oshxonasining klassik taomi bo'lib, qaymoqli kassava va kartoshka asosini yaxshi quritilgan go'sht bilan to'ldirish bilan birlashtiradi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
Tuzli suvda pishirilgan 700 g kassava (manyok).
Tuzli suvda pishirilgan 300 g ingliz kartoshkasi
1 osh qoshiq sariyog '
1 kichik quti krem
1 kichik piyoz tug'ralgan yoki maydalangan
1 tabletka go'sht yoki tovuq suvi
Tatib ko'rish uchun sut
Ta'mga tuz
1/2 kg pishirilgan va maydalangan quritilgan go'sht
2 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi
2 ezilgan sarimsoq chinnigullar
1 o'rta piyoz tilimga kesilgan
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz
Kalabriya qalampiri yoki ta'mga ko'ra qora qalampir
Bekon - ta'mga
Tatib ko'rish uchun naychadagi qaymoqli tvorog
Mozzarella tatib ko'rish uchun
Tuzli suvda pishirilgan 300 g ingliz kartoshkasi
1 osh qoshiq sariyog '
1 kichik quti krem
1 kichik piyoz tug'ralgan yoki maydalangan
1 tabletka go'sht yoki tovuq suvi
Tatib ko'rish uchun sut
Ta'mga tuz
1/2 kg pishirilgan va maydalangan quritilgan go'sht
2 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi
2 ezilgan sarimsoq chinnigullar
1 o'rta piyoz tilimga kesilgan
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz
Kalabriya qalampiri yoki ta'mga ko'ra qora qalampir
Bekon - ta'mga
Tatib ko'rish uchun naychadagi qaymoqli tvorog
Mozzarella tatib ko'rish uchun
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Pishgan kassava va kartoshkani sariyog 'bilan birga sharbat chiqargichdan juda yumshoq pyuresi olinmaguncha o'tkazing.
- Piyoz, go'sht yoki tovuq go'shti, qaymoq qo'shing va qaymoqsimon, qalin konsistensiyaga kelguncha sutni asta-sekin qo'shing.
- Pyuresni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuzni sozlang.
- Bekon, sarimsoq va piyozni skovorodkada qovuring
- Tug'ralgan quritilgan go'shtni qo'shing va yana bir oz qovuring
- Petrushka, chives va ziravorlarni qalampir bilan aralashtirib, to'ldirishni tugating.
- To'ldirishdagi tuzni tekshiring
- Olovga chidamli idishning pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang
- Quritilgan go'shtni panning pastki qismida taqsimlang va mozzarella bo'laklari bilan yoping.
- Pyuresni pishloq qatlamiga yoyib chiqing
- Kichkina bo'laklarni pyuresi ustiga tarqatish yoki xamirga solib, qaymoqli pishloqdan foydalaning
- Agar xohlasangiz, ustiga maydalangan Parmesan pishloqini seping.
- Taxminan 20 daqiqa yoki pyuresi engil oltin bo'lguncha pishiring.
- Pech vaqtida pastki qismi yonib ketmasligi uchun tomosha qiling.
Kuzatishlar
Ushbu retsept tasalli va juda mazali taomga olib keladi. Pyuresni plomba ustiga qo'yish texnikasi baxmal to'qimalarni kafolatlaydi va pishloqdan foydalanish unga oltin va chidab bo'lmas qoplama beradi.
Reytinglar va sharhlar